Focaccia com bacon

Hoje foi dia de comemorar o bacon. Bacon é vida, é sabor, é uma delícia e cá em casa somos fãs. Este ano e para comemorar este dia, fiz esta saborosa focaccia, perfeita para petiscar com os amigos!!

Ingredientes:

• 365g de farinha tipo 55
• 270ml de água morna
• 1/2 saqueta de fermento seco (+- 6g)
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.
• Alecrim picado q.b.
• Azeite q.b.
• Fios de bacon PRIMOR CHARCUTARIA
• Queijo em pequenos pedaços q.b.

Preparação:

- Colocar numa taça a farinha, o fermento seco e o açúcar. Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite.
- Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de sal e amassar mais um pouco, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante umas 2 horas ou mais.

- Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas com azeite esticar a mesma e depois com as pontas dos dedos fazer pequenas concavidades.
- Deixar descansar e levedar mais uns 30 minutos, tapada com um pano.

- Espalhar sobre a massa os fios de bacon, o queijo, regar com um fio de azeite, polvilhar com alecrim picado e pimenta preta a gosto.

- Levar ao forno 200ºC durante uns 20 a 25 minutos (depende do forno)

- Retirar do forno e servir.

BOM APETITE!!