Bolo de canela com calda

Bolo de canela a sair do forno, sabores que combinam com o outono. Fim de semana à porta com uma sugestão bem deliciosa!!

Ingredientes:

• 5 ovos
• 150g de açúcar
• 200g de farinha sem fermento
• 100g de manteiga amolecida
• 1 colher de chá de canela em pó 
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
• Para a calda: 80g de açúcar, 100ml de água, 1 pau de canela
• Açúcar e canela em pó q.b. (opcional)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- Numa taça, bater muito bem o açúcar com a manteiga.

- Juntar depois as gemas e continuar a bater.

- À parte bater as claras em castelo.

- Envolver no preparado das gemas, e alternadamente, a farinha com o fermento, a canela e as claras em castelo.

- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos.

- Para preparar a calda, basta levar ao lume num tacho, o açúcar com a água e o pau de canela e deixar ferver durante 5 minutos.

- Fazer o teste do palito para verificar a cozedura e retirar do forno.

- Desenformar, picar o bolo com um palito e deitar a calda sobre o bolo, deixar arrefecer, polvilhar com açúcar e canela em pó e servir.

BOM APETITE!!