Domingo, a chuva chegou, é oficial! Com este tempo só apetece ficar em casa. Há várias coisas que podemos fazer num dia de chuva. Eu adoro arrumar a casa, ver filmes e cozinhar. E para o almoço saiu, uma comida bem aconchegante.
Ingredientes:
- 1 peito de frango grande em tiras
- 300g de esparguete DELVERDE
- Azeite q.b.
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate (caseira ou de compra)
- 1 tomate maduro em pedaços
- Sal, pimenta e cominhos q.b. MARGÃO
- Água q.b. (mais ou menos uns 400ml)
- Ervilhas q.b. (usei das congeladas)
Preparação:
- Temperar com sal e pimenta as tiras de frango.
- Numa frigideira larga com azeite, alourar as tiras de frango.
- Retirar as tiras de frango e reservar.
- Na mesma frigideira, colocar mais azeite, a cebola e o alho picados e deixar alourar um pouco.
- Juntar a polpa de tomate, o tomate em pedaços e as ervilhas.
- Adicionar a água e temperar com sal, pimenta e cominhos.
- Quando começar a ferver juntar a massa.
- Com a massa quase cozida, juntar as tiras de frango e envolver.
- Retificar os temperos, retirar do lume e servir.
BOM APETITE!!
Thanks for your recipe
ResponderEliminarAspeto delicioso e super apetitoso
ResponderEliminar.
Saudações poéticas. Feliz semana.
.
Poema: “ O Amor tem os olhos fechados “
.
Aspeto delicioso, gosto muito.
ResponderEliminarXoxo.
Joana.