Esta é a receita para quem gosta de ovos e de refeições super rápidas e deliciosas!! Ótima para aproveitar sobras de legumes ou de outros ingredientes.
Ingredientes:
- 350g de legumes cozidos (batata, ervilhas, alho francês...)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- Pedacinhos de chouriço (ou fiambre, bacon....) q.b.
- Tomate cereja q.b.
- Azeite q.b.
- 6 ovos L
- Sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:
- Cortar os legumes em pequenos pedaços.
- Numa frigideira larga, antiaderente e que possa ir ao forno, colocar azeite, a cebola e o alho picados e deixar alourar.
- Juntar o chouriço e os legumes cozidos e deixar cozinhar por uns 5 minutos, envolvendo sempre.
- Colocar os ovos numa tigela, temperar com sal, pimenta e noz moscada e bater bem.
- Deitar os ovos batidos sobre os legumes e deixar cozinhar por uns 2 minutos em lume médio.
- Colocar os tomates cereja e levar ao forno a 200ºC, durante uns 10 minutos ou até estar bem cozinhada.
- Retirar do forno e servir com uma boa salada.
BOM APETITE!!
Aspeto delicioso e super apetitoso.
ResponderEliminarCumprimentos poéticos
Hum, acho que vou tentar fazer essa sua receita
ResponderEliminarBeijinhos
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