Filete de alabote no forno com cuscuz

Setembro chegou e com ele o regresso ao trabalho, à escola, às rotinas, aos dias curtos e muito atarefados. Portanto nada melhor do que partilhar uma receita para facilitar estes dias, uma receita fácil, rápida e deliciosa!!

Ingredientes:

• Filete de alabote (ou de outro peixe)
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Alho em pó
• Pimentão doce
• Piri-piri
• Ervas aromáticas
• Raspa e sumo de limão

Preparação:

- Colocar o filete de peixe num tabuleiro de forno e temperar com os restantes ingredientes, reservar no frigorífico durante uns 30 minutos.
- Levar ao forno a 180°C durante aproximadamente uns 20 minutos (depende do tamanho do filete).
- Retirar do forno e servir com cuscuz.


BOM APETITE!!

Receita do cuscuz: fazer os cuscuz conforme indicação da embalagem (1 medida de cuscuz para 1 de água).
Numa frigideira, colocar azeite, cebola picada, cenoura ralada, pimento vermelho em cubinhos, saltear tudo muito bem.
Juntar os cuscuz e temperar a gosto.
Servir tudo polvilhado com coentros picados e regar com sumo de limão.