Arroz de forno com frango e limão

Hoje a sugestão é um delicioso arroz de forno com frango e limão. Confira e prepare já esta receita super saborosa!!

Ingredientes:

• 250g de arroz
• 650ml de água quente
• 300g de frango em pedaços (perna ou peito, sem peles e sem osso)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sumo e raspa de 1 limão
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal, pimenta e orégãos q.b. 
• Azeite q.b.
• Salsa q.b.

Preparação:

- Temperar o frango com sal, pimenta, orégãos, os alhos picados e um fio de azeite. Deixar marinar uns 15 a 30 minutos.

- Aquecer uma frigideira larga ou um tacho (que possa ir ao forno) com azeite.

- Fritar os pedaços de frango, retirar e reservar.

- Na mesma frigideira, adicionar mais azeite se for necessário e a cebola picada e deixar refogar.

- Adicionar a marinada do frango, a polpa de tomate, o arroz e mexer bem.

- Juntar o frango, a água quente e temperar com sal, pimenta e orégãos.

- Deixar cozinhar uns 10 minutos.

- Levar ao forno durante uns 20 a 25 minutos, se for necessário deve retificar a cozedura e adicionar mais um pouco de água e deixar cozinhar mais uns minutos.

- Retirar do forno, decorar com salsa e servir.

BOM APETITE!!