O Pecado Mora Em Casa

Isto não é bem uma receita, é uma saborosa sugestão porque o tempo quente está aí e com ele uma vontade enorme de preparar e comer saladas. Experimentem esta combinação, é uma delícia!!  Ingredientes: Alface Rúcula Couve roxa Pepino Tomate Pimento Vermelho Queijo feta Croutons Azeite Flor-de-sal Pimenta Sumo de limão Preparação: - Lavar e preparar todos os legumes. - Colocar num saladeira todos os ingredientes e envolver bem. - Servir bem fresquinha. BOM APETITE!!

Fim de semana está a chegar, é tempo de começar a pensar num bolinho caseiro para partilhar com a família e amigos. Mais um bolo simples mas super delicioso, experimente!! Ingredientes: 250g de farinha sem fermento 180g de açúcar amarelo 80ml de azeite 6 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar Farinha para polvilhar Para a calda : 100g de açúcar amarelo, 200ml de água, 1 pau de canela e 2 cascas de limão. Preparação: - Preparar a calda: misturar todos os ingredientes num pequeno tacho. Levar ao lume, deixar ferver durante e 3 minutos, retirar do lume e deixar arrefecer. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa taça colocar o açúcar, o azeite e os ovos e bater tudo muito bem. - Juntar a farinha e o fermento aos poucos e bater sempre muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, picar a superfície com um ...

Fins de semana passados no sofá a ver filmes ou séries e uma boa taça de pipocas, são fins de semana perfeitos!! E estou a falar de pipocas caseiras, pipocas feitas em casa e numa panela, daquelas com sabor a infância (açúcar e canela). Mas os sabores podem ser aqueles que mais gostarem, cá em casa preferimos as salgadas!! Ingredientes: 1 chávena de milho para pipocas 5 colheres de sopa de azeite PINTARROXO  de zimbro Queijo parmesão em pó q.b. Sal q.b. (cuidado com a quantidade porque o parmesão já tem sal) Preparação: - Colocar no fundo de uma panela o azeite e levar ao lume médio. - Colocar o milho e tapar a panela. - Abanar a panela constantemente e abrir ligeiramente para sair o vapor. - Quando deixar de ouvir o milho a estourar, desligar o lume. - Retirar do lume, e ainda na panela com as pipocas quentes, polvilhar com queijo parmesão e sal (se for necessário) envolver e estão prontas a comer. BOM APETITE!!! Obrigada PINTARROXO pelo desafio e o excelente produto enviado.

Vi esta receita num programa de televisão e tive logo que a experimentar. O autor da receita, Jamie Oliver diz que são as melhores batatas assadas e eu confirmo, ficam realmente umas batatas bastante saborosas, perfeitas para qualquer tipo de assado, seja peixe ou carne. Vale mesmo a pena experimentar. Esta foram regadas com um excelente azeite da beira baixa, azeite alfredo, Casa Fernandes . Ingredientes: Batatas  Azeite alfredo da beira baixa Casa Fernandes Alho Manteiga Sal Pimenta Alecrim Preparação: - Cozer as batatas inteiras (por isso não convém serem muito grandes) em água com sal durante una 10 a 15 minutos. - Retirar do lume, escorrer e colocar num tabuleiro de forno. - Regar com azeite (sejam generosos), manteiga, dentes de alho esmagados com a casca, sal e pimenta. - Levar ao forno a 180ºC durante 60 minutos. - Retirar do forno, com esmagador de batatas, esmagar ou espalmar ligeiramente as batatas, polvilhar com a alecrim fresco, regar com o azeite que no fundo do tabul...

Há lá coisa melhor do que uma focaccia quentinha a sair do forno?? Melhor só pegar num pedaço dessa focaccia e mergulhar num bom azeite!! Ingredientes: 300g de farinha (pode ser preciso um pouco mais) 230ml de água morna 1/2 saqueta de fermento seco 1 colher de chá de açúcar Flor de sal q.b. Azeite Extra Virgem Verdeal Centenarium q.b. Alecrim fresco picado q.b. Preparação: - Colocar numa taça a farinha, o fermento seco e o açúcar. Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite. - Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de flor de sal e amassar mais um pouco. - Colocar numa taça untada com azeite, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante mais ou menos 2 horas (pode também embrulhar a taça com uma manta). - Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas com azeite esticar a mesma e depois com as pontas dos dedos fazer pequenas concavidades. - Deixar descansar e...

Quem gosta de bolos simples e caseiros? Cá em casa somos fãs e este com azeite, mel e limão é simplesmente delicioso!!! Ingredientes: 5 ovos 150g de açúcar 50ml de mel 100ml de azeite Extra Virgem Carrasquenha  Centenarium 250g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó Raspa de 1 limão médio Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com azeite e polvilhada com farinha. - Bater os ovos com o açúcar, o mel, a raspa do limão e o azeite. - Adicionar a farinha com o fermento devidamente peneirados e misturar bem. - Verter o preparado para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhado com açúcar em pó. BOM APETITE!!! Obrigada Centenarium pelo excelente produto enviado. Receita do livro "Há alguém mais gulosa do que eu?" da Maf...

Nada é melhor do que uma mousse de chocolate, excepto uma mousse de chocolate com azeite!!! Perfeita para diversas ocasiões e cá em casa ninguém resiste. Esta é simplesmente irresistível!!! Ingredientes: 200g de chocolate culinária 70% cacau 100ml de azeite extra virgem Centenarium Cordovil 6 ovos 150g de açúcar 1 pitada de sal Framboesas para decoração (opcional) Preparação: - Colocar numa taça o chocolate com o azeite e derreter em banho-maria. Retirar do lume e deixar arrefecer. - Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e reservar.  - Bater com uma batedeira, as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar o chocolate e misturar bem. - Adicionar delicadamente as claras para que fique uma mousse bem areada. - Verter em tacinhas e levar ao frigorífico no mínimo umas 3 horas.  - Retirar do frigorífico, decorar com framboesas e servir. BOM APETITE!!!

Hoje foi dia de fazer bolinhos. E quando são feitos com ingredientes de grande qualidade o resultado é sempre melhor!!! Simples, fáceis e deliciosos!!! Ingredientes: 250g de açúcar branco 125g de mel 125ml de azeite extra virgem Centenarium Vintage 125ml de água 500g de farinha 15g de fermento em pó 10g de canela em pó 10g de erva doce em pó Gema de ovo para pincelar Nozes para decoração (opcional) Preparação: - Colocar num tacho, o açúcar, o mel, o azeite, a água e as especiarias, envolver bem e levar ao lume até o açúcar se dissolver. - Retirar do lume. - Despejar a calda por cima da farinha e do fermento e amassar muito bem (com uma batedeira, também pode amassar com as mãos mas com cuidado que a calda está quente). - Reservar durante uns 10 minutos.  - Fazer pequenas bolinhas (com mais ou menos 20g cada), pincelar com gema, colocar um pedacinho de noz. - Levar ao forno a 160ºC durante uns 20 minutos ou até estarem dourados. - Retirar do f...

É sempre bem vindo um miminho destes a qualquer hora!! Bolo  caseiro de laranja e azeite, uma combinação de sabores deliciosa!! Ingredientes: 5 ovos 250g de açúcar Raspa de 2 laranjas 160ml de sumo de laranja 130g de azeite 280g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Açúcar em pó q.b. Preparação: - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça, bater o açúcar com os ovos, e a raspa da laranja até o preparado duplicar de volume. - Acrescentar o azeite e o sumo da laranja e bater mais um pouco. - Adicionar a farinha e o fermento, envolvendo muito bem. - Deitar o preparado na forma e levar ao forno por cerca de 45 minutos ou até estar cozido(fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!!

Bolinhos para o lanche, para oferecer ou para petiscar!! Estas pequenas maravilhas caseiras ficam prontas num instante e são super saborosas!! Ingredientes: 4 ovos médios 375g de açúcar 100g de mel 75ml de azeite 750g de farinha 1 colher de café de fermento em pó Açúcar em pó q.b. Preparação: - Misturar o azeite, o mel e o açúcar. - Juntar os ovos e bater muito bem, adicionar a farinha e o fermento. - Tender pequenas bolas de massa, espalmar um pouco e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Levar ao forno a 180ºC até ficarem douradas (mais ou menos uns 10 a 15 minutos). - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir polvilhados com açúcar em pó. BOM APETITE!!! NOTA: - Receita do livro "Biscoitos, Bolachas & Bolinhos" Chef Gilberto Costa.

Cá em casa adoramos um bom bolo caseiro, aquele tipo de bolos sem muita complicação, fáceis e saborosos. E com o fim de semana à porta, bolinho não pode faltar, quem não gosta daquele lanche que tem bolo e café??  Ingredientes: 300g de açúcar 250g de farinha sem fermento 200g de miolo de avelãs bem moído 6 ovos 100g de manteiga derretida 150ml de azeite 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem o açúcar com as gemas até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. - Adicionar a manteiga e o azeite, misturar bem e juntar a farinha e o fermento e por último o miolo das avelãs. - Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, misturar delicadamente. - Deitar na forma e levar ao forno durante cerca de 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).  - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenf...

Biscoitos são apreciados a qualquer hora do dia, podem ser salgados ou doces. Aqui preferimos os doces e estes são saborosos, nesta receita que já temos a algum tempo apenas acrescentamos desta vez a raspa de limão. Vai ser difícil resistir-lhes ou impossível!!! Ingredientes: 125 g de açúcar 250 g de farinha  25 ml de azeite 25 ml de manteiga derretida 1 ovo 1 colher de café de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó Raspa de 1 limão 1 gema para pincelar Açúcar em pó para decorar Preparação: Misturar o azeite e a manteiga, acrescentar o açúcar, a raspa de limão e ovo e envolver tudo. Juntar a farinha, o fermento e a canela até ligar tudo muito bem. Moldar os biscoitos e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar os biscoitos com gema de ovo. Levar ao forno a 180ºC até estarem dourados. Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó. Uma sugestão: Em vez de raspa de limão, colocar raspa de laranja.