Bolo de laranja e azeite

É sempre bem vindo um miminho destes a qualquer hora!! Bolo  caseiro de laranja e azeite, uma combinação de sabores deliciosa!!

Ingredientes:

• 5 ovos
• 250g de açúcar
• Raspa de 2 laranjas
• 160ml de sumo de laranja
• 130g de azeite
• 280g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga e farinha q.b.
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa taça, bater o açúcar com os ovos, e a raspa da laranja até o preparado duplicar de volume.

- Acrescentar o azeite e o sumo da laranja e bater mais um pouco.

- Adicionar a farinha e o fermento, envolvendo muito bem.

- Deitar o preparado na forma e levar ao forno por cerca de 45 minutos ou até estar cozido(fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Polvilhar com açúcar em pó e servir.

BOM APETITE!!!