Folhados com espargos e queijo da ilha

Cá em casa ninguém resistiu a esta maravilha!! 
São estas receitas que nos conquistam diariamente, tanto no sabor como na preparação da mesma. Super fácil de fazer, simples, poucos ingredientes e saiu num instante desta cozinha uma deliciosa entrada, petisco, lanche, chamem o que quiserem. Cá para nós, foi um bom pitéu!!!

Ingredientes:

• 1 massa folhada rectangular
• 16 espargos lavados e sem o pé (mais ou menos uns 2/3 cm)
• Queijo da ilha q.b (ralado ou aos pedacinhos)
• Azeite q.b
• Salsa picada q.b.
• Alho em pó q.b.
• Molho picante q.b.
• Sal e pimenta  q.b.

Preparação:

- Estender a massa folhada e cortar em 8 quadrados.

- Colocar os quadrados de massa folhada num tabuleiro devidamente forrado com papel vegetal.

- Misturar o azeite com a salsa picada, o molho picante, alho em pó, sal e pimenta, misturar bem.

- Sobre cada quadrado colocar queijo da ilha, dois espargos e pincelar os mesmos com o azeite aromatizado, unir duas das pontas da massa folhada e pincelar novamente com o azeite.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até estarem dourados.

- Retirar do forno e servir.

BOM APETITE!!!

NOTA:

- A parte que se tira aos espargos (os pés) é dura e muito fibrosa, portanto não aproveitamos. Parte-se bem com as mãos (normalmente é a parte mais clara no espargo verde).