Massa com espargos e frango

Nós adoramos isto!! Esta é apenas uma daquelas versões simples e rápida de como preparar um jantar delicioso para dois. A combinação destes ingredientes é magnífica, experimentem!!

Ingredientes para aproximadamente 2 pessoas:

• 200g de frango (sem pele, sem osso)
• 200g de massas
• 100g de espargos
• 50g de tomate seco
• Azeite q.b.
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Raspa e sumo de 1/2 limão
• Sal e pimenta q.b.
• Queijo ralado q.b.

Preparação:

- Cozer separadamente a massa e os espargos em água com sal, escorrer e reservar.

- Num tacho refogar a cebola picada, o alho picado e o azeite, adicionar o frango em pedaços, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar.

- Adicionar o tomate seco em pedaços, a massa, os espargos, a raspa e o sumo de limão e o queijo ralado, envolver tudo muito bem.

- Servir polvilhado com mais queijo ralado.

BOM APETITE!!!

NOTA:

- Pode utilizar qualquer tipo de massa e também substituir o frango por a atum.