Focaccia com azeite e alecrim

Há lá coisa melhor do que uma focaccia quentinha a sair do forno?? Melhor só pegar num pedaço dessa focaccia e mergulhar num bom azeite!!

Ingredientes:

• 300g de farinha (pode ser preciso um pouco mais)
• 230ml de água morna
• 1/2 saqueta de fermento seco
• 1 colher de chá de açúcar
• Flor de sal q.b.
• Azeite Extra Virgem Verdeal Centenarium q.b.
• Alecrim fresco picado q.b.

Preparação:

- Colocar numa taça a farinha, o fermento seco e o açúcar. Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite.
- Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de flor de sal e amassar mais um pouco.

- Colocar numa taça untada com azeite, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante mais ou menos 2 horas (pode também embrulhar a taça com uma manta).

- Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas com azeite esticar a mesma e depois com as pontas dos dedos fazer pequenas concavidades.
- Deixar descansar e levedar mais uns 20 minutos, tapada com um pano.

- Polvilhar sobre a massa alecrim picado, flor de sal e regar com um pouco de azeite.

- Levar ao forno 200ºC durante uns 15 a 20 minutos.

- Retirar do forno, cortar em pequenos pedaços e servir.

BOM APETITE!!!

Obrigada Centenarium pelo excelente produto enviado.