Linguine com camarão e legumes

E para aqueles dias que ficamos sem ideias para o almoço ou jantar, as massas são sempre a nossa salvação. Neste tipo de receita podemos sempre experimentar os sabores e combinações que mais gostamos!!!

Ingredientes:

• 400g de linguine Delverde
• 12 camarões grandes cortados em pedaços
• 1 cenoura grande ralada
• 1 curgete média ralada
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• Salsa picada q.b.
• Azeite q.b.
• Sal,pimenta e cominhos q.b.

Preparação:

- Cozer o linguine conforme indicação na embalagem, (reservar um pouco da água).

- Colocar numa frigideira e saltear um pouco,  o azeite, a cebola, o dente de alho e os camarões em pedaços.

- Juntar a cenoura e a curgete ralada, temperar com sal, pimenta e cominhos e deixar cozinhar por uns 5 minutos.

- Adicionar o linguine, envolver bem e adicionar um pouco da água que reservou (mais ou menos uma concha de sopa).

- Retirar do lume, servir quente e polvilhado com salsa picada.

BOM APETITE!!!

Obrigada Delverde pelo excelente produto enviado.