Panquecas de aveia e iogurte com framboesas

Bom diaaa!! E que tal umas panquecas? São uma excelente alternativa para variar os pequenos almoços ou lanches. Cá em casa adorámos e fazemos muitas vezes esta e outras receitas. Experimentem!!

Ingredientes:

• 200g de farinha 
• 60g de flocos  de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 60g de açúcar amarelo
• 1 pitada de sal
• 5 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 iogurte natural
• 2 copos de iogurte cheios de leite
• 2 ovos
• Framboesas q.b.
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:

- Numa taça misturar a farinha, a aveia, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

- Noutra taça misturar o iogurte, o leite, a manteiga e os ovos. Adicionar aos poucos à mistura anterior.

- Cozinhar colheradas da massa numa frigideira antiaderente (pode sempre colocar alguma gordura na frigideira para as panquecas não agarrarem), em cada panqueca colocar algumas framboesas.

- Quando aparecerem bolhas na superfície, virar a panqueca.

- Repetir o processo até terminar a massa.

- Servir as panquecas com mais framboesas e polvilhadas com açúcar em pó ou com aquilo que mais gostar (iogurte, mel, etc.).

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Continente Magazine"