Queijadinhas de leite e amêndoa

Hoje temos um docinho bem saboroso!! Queijadinhas de leite e amêndoa, super fáceis de fazer e ficam uma delícia. O doce perfeito para servir como sobremesa ou para o chá das cinco!!!

Ingredientes:

• 200g de açúcar 
• 50g de farinha sem fermento
• Amêndoa granulada ou laminada q.b.
• 6 ovos
• 250ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar 
• canela em pó para polvilhar

Preparação:

- Untar forminhas  (10 ou12) com manteiga  e polvilhar com farinha.

- Pré aquecer o forno a 200ºC.

- Num tacho colocar o leite com a manteiga e levar ao lume até ferver.

- Numa taça, misturar o açúcar com a farinha, juntar os ovos previamente batidos e bater novamente.

- Adicionar a mistura do leite em fio e mexendo sempre. 

- Verter o preparado nas forminhas, polvilhar com a amêndoa e levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente 40 minutos ou até estarem cozidas e douradas.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar as queijadinhas, polvilhar com canela em pó e servir.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "TeleCulinária"