Tarte de lima

O verão está mesmo aí à porta e já começa a pedir sobremesas mais frescas. Esta tarte é doce mas tem o incrível sabor refrescante da lima. É a sobremesa  perfeita para o verão!!!

Ingredientes:

• 200g de bolacha tipo Maria 
• 100g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 6 gemas (1 gema para a base de bolacha)
• Sumo e raspa de 2 ou 3 limas (colocar ao gosto de cada um)
• 400ml de natas batidas
• 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar em pó (pode colocar mais se for o caso)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC. 
- Triturar as bolachas, adicionar a manteiga derretida, 1 gema e misturar bem. Forrar uma tarteira com fundo amovível com esta mistura.

- Numa taça, misturar muito bem o leite condensado com as gemas, a raspa e o sumo das limas. Verter o creme sobre a base de bolacha.

- Levar ao forno durante 25 minutos.

- Retirar do forno e deixar arrefecer e colocar de seguida no frigorífico.

- Bater as natas em chantilly com o açúcar em pó.

- Na hora de servir, desenformar a tarte e colocar as natas por cima, decorar a gosto e servir.

BOM APETITE!!!