O Pecado Mora Em Casa

Queijada de laranja e leite, foi a sobremesa perfeita para este domingo mas também pode ser a sobremesa perfeita para este Natal. Receita da Rita Nascimento. Ingredientes: 100g de manteiga derretida 4 ovos L 400g de açúcar (a receita original diz 500g) Raspa e sumo de 2 laranjas 250g de farinha sem fermento 1000ml de leite Preparação:   - Untar uma travessa com manteiga e polvilhar com açúcar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. - Adicionar a raspa e o sumo das laranjas e a manteiga derretida. - Juntar a farinha aos poucos, mexendo sempre. - Por último juntar o leite e envolver até obter uma mistura lisa. - Verter o preparado na travessa e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar dourada (fazer o teste da faca, espetar a faca, faca limpa, queijada pronta). - Retirar do forno, deixar arrefecer (vai baixar um pouco), colocar no frigorífico e servir fresquinha. BOM APETITE!!!

Há bolos para todas as ocasiões, este é para oferecer aos colegas de trabalho! Fácil, rápido e simplesmente maravilhoso!! Ingredientes: 4 ovos grandes 300g de açúcar 320g de farinha sem fermento 100g de manteiga derretida fria 200ml de leite  1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 pau de canela Canela em pó q.b. Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar e canela em pó q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Ferver o leite com o pau de canela. - Bater com uma batedeira o açúcar com os ovos até obter um creme bem espesso e fofo. - Adicionar a manteiga derretida e continuar a bater. - Juntar a farinha, canela a gosto e o fermento em pó. - E por último o leite quente. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar e canela. BO...

Adoro livros e revistas de culinária. A Teleculinária é uma referência importante, é uma ótima inspiração e de onde saem imensas receitas. E este bolo é apenas mais uma delícia para fazer no fim de semana!! Ingredientes: 200g de farinha sem fermento 200g de açúcar branco 50g de manteiga derretida 4 ovos 100ml de leite quente 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça, bater muito bem o açúcar com os ovos e a manteiga. - Adicionar o leite quente em fio, batendo sempre. - Juntar a farinha, o fermento e a canela aos pouco, batendo sempre muito bem. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 35 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Deixar arrefecer e servir. BOM APET...

Aromático e delicioso, este pudim de leite é a sobremesa perfeita. Muito fácil de preparar, confira a receita e faça um também!!  Ingredientes: 8 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 400ml de natas 400ml de leite quente 2 colheres de café de pasta de baunilha VAHINÉ Caramelo q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e d issolver no leite quente (aquecer o leite no micro ondas). - Misturar com uma vara de arames o leite condensado, as natas, a pasta de baunilha e o leite com a gelatina. - Untar uma forma com caramelo líquido e verter o pudim. - Levar ao frigorífico até o pudim solidificar (de preferência de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico, desenformar, regar com mais um pouco de caramelo e servir. BOM APETITE!!!

Aletria, não é a receita da minha avó mas é branquinha como a dela. Gosto dela assim, simples, cremosa e com um leve sabor a coco, limão e canela. Uma sobremesa divinal!! Ingredientes: 400ml de leite 400ml de leite de coco 1 casca de limão 100g de aletria 140g de açúcar Canela em pó para polvilhar MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho e levar ao lume, o leite, o leite de coco e a casca de limão. - Assim que levantar fervura, adicionar a aletria e deixar cozinhar em lume brando. - Adicionar o açúcar, mexer bem e deixar cozinhar mais uns minutos. - Retirar do lume, eliminar a casca de limão e verter numa travessa. - Polvilhar com canela e servir morna ou fria. BOM APETITE!!

Estas queijadinhas são fáceis de fazer e de comer, podem tornar a sua sobremesa inesquecível. Perfeitas para servir em qualquer altura do ano, no natal podem tornar a sua mesa irresistível!! Ingredientes: 200g de açúcar 500ml de leite 100g de farinha sem fermento 3 ovos 30g de manteiga derretida 1 saqueta de pudim Mandarim 1 colher de chá de canela em pó  Canela em pó q.b. para polvilhar Açúcar em pó q.b. para polvilhar Manteiga q.b. para untar as forminhas Farinha q.b. para polvilhar as forminhas Preparação: - Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa taça o açúcar, os ovos, a manteiga, o pudim e o leite e bater tudo muito bem. - Adicionar a farinha e a canela e envolver bem. - Verter o creme pelas forminhas sem encher totalmente. - Levar ao forno durante aproximadamente 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhadas com açucar e canela em pó. BOM APETITE!!! - Receita da revista...

Vamos lá dar inicio a este lindo mês de julho com um delicioso bolo. Que venha a segunda metade do ano com mais motivação e receitas!! Ingredientes: 4 ovos grandes 300g de açúcar 320g de farinha sem fermento 100g de manteiga derretida 200ml de leite morno 1 colher de sobremesa de fermento em pó Raspa de 1 limão grande Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater com uma batedeira o açúcar com os ovos até obter um creme bem espesso e fofo. - Adicionar a manteiga derretida, o leite morno e a raspa do limão e continuar a bater. - Juntar a farinha e o fermento em pó. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!! Receita da revista "Teleculinár...

Gosto muito deste pudim, já o fiz várias vezes. É muito fácil de preparar, com ingredientes simples e sem precisar de ir ao lume ou ao forno. A receita é do livro da Rita Nascimento "Sobremesas 5-5-5". É simplesmente divinal!! Ingredientes: 8 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 400ml de natas 400ml de leite quente 1 colher de sopa de aroma de baunilha Caramelo q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e d issolver no leite quente (aquecer o leite no micro ondas). - Misturar com uma vara de arames o leite condensado, as natas, a baunilha e o leite com a gelatina. - Untar uma forma com caramelo líquido e verter o pudim. - Levar ao frigorífico até o pudim solidificar (de preferência de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico, desenformar, regar com mais um pouco de caramelo e servir. BOM APETITE!!!

Como está previsto um fim de semana de chuva e as temperaturas a baixar um pouco, sugerimos que liguem o forno e façam este bolo caseiro. Bolo de leite com canela, um bolo delicioso!!! Ingredientes: 4 ovos 200g de açúcar 200g de farinha sem fermento 50g de manteiga à temperatura ambiente 100ml de leite morno 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça, bater a manteiga com o açúcar. Juntar os ovos e bater bem. - Adicionar a farinha, o fermento e a canela e continuar a bater. - Verter o leite em fio, mexendo sempre. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!! Re...

Hoje temos um docinho bem saboroso!! Queijadinhas de leite e amêndoa, super fáceis de fazer e ficam uma delícia. O doce perfeito para servir como sobremesa ou para o chá das cinco!!! Ingredientes: 200g de açúcar  50g de farinha sem fermento Amêndoa granulada ou laminada q.b. 6 ovos 250ml de leite 1 colher de sopa de manteiga Manteiga para untar Farinha para polvilhar  canela em pó para polvilhar Preparação: - Untar forminhas  (10 ou12) com manteiga  e polvilhar com farinha. - Pré aquecer o forno a 200ºC. - Num tacho colocar o leite com a manteiga e levar ao lume até ferver. - Numa taça, misturar o açúcar com a farinha, juntar os ovos previamente batidos e bater novamente. - Adicionar a mistura do leite em fio e mexendo sempre.  - Verter o preparado nas forminhas, polvilhar com a amêndoa e levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente 40 minutos ou até estarem cozidas e douradas. - Retirar do forno, deixar arrefecer u...

Fim de semana à porta e este até vai ser maior por causa do feriado. Mas como vamos ficar por casa, o melhor é fazer mais um bolo caseiro, daqueles simples que tanto gostamos!! Desta vez fizemos com café e leite, muito fácil de preparar e saboroso!!! Ingredientes: 200ml de leite 2 colheres de sopa de café solúvel 180g de manteiga amolecida 280g de açúcar 320g de farinha 4 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em pó Manteiga q.b. para untar a forma Farinha q.b. para polvilhar a forma Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Aquecer o leite e adicionar o café, mexer bem para dissolver o café. - Com uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar. - Juntar as gemas e continuar a bater. - Adicionar o leite com o café, a farinha e o fermento. - Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa. - Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até esta...

Um pudim simples que não precisa de ir ao forno e mesmo assim ser bem guloso. Uma boa e fácil  sugestão  para a sua ceia de Natal!!! Ingredientes: 6 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 400ml de natas 400ml de leite Caramelo líquido q.b. Preparação: - Demolhar as folhas de gelatina em água muito fria até ficarem desidratadas. - Misturar bem o leite, o leite condensado e as natas, levar a lume brando até levantar fervura, retirar do lume e adicionar as folhas de gelatina já desidratadas, mexer bem. - Colocar caramelo líquido em copos ou taças e encher com a mistura anterior. - Levar ao frigorífico até solidificar. - Servir decorados a gosto. BOM APETITE!! FELIZ NATAL Nota: - Receita do livro "Sobremesas 5 5 5" da Rita Nascimento.

Para uma refeição ficar mais completa e mais doce, há que ter sempre (ou quase sempre) uma sobremesa!! E como os doces são um dos nossos pecados e verdade seja dita uma sobremesa vem sempre a calhar, esta é mais uma daquelas que adoramos. Espreitem como é simples e deliciosa!!! Ingredientes: Raspa de 1 laranja 500ml de leite 200g de açúcar 30g de manteiga derretida 3 ovos 100g de farinha sem fermento 1 saqueta de pudim Mandarin 1 colher de café de canela em pó Manteiga, farinha e canela em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga uma tarteira e polvilhar com farinha e reservar. - Numa tigela juntar o açúcar, a raspa da laranja, os ovos, a manteiga, a farinha, o pudim, a canela e o leite, misturar tudo muito bem. - Verter o creme na tarteira e levar ao forno durante cerca de 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, polvilhar com canela antes de servir. BOM APETITE!!! NOTA: - Receita retirada da revist...

Canela é uma especiaria utilizada em todo o mundo, pode ser utilizada tanto em doces como  em salgados. Cá em casa é indispensável, não há arroz doce sem canela, na aletria não pode mesmo faltar e combina tão bem com maçãs, é dos dos nossos aromas preferidos. Este bolo de canela deixou a casa bem perfumada!! Ingredientes: 2 claras de ovo 50g de manteiga amolecida 200g de açúcar 200ml de leite 220g de farinha sem fermento 2 colheres de chá de canela em pó 2 colheres de chá de fermento em pó Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b. Preparação:  - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater as claras em castelo. - Misturar muito bem a manteiga com o açúcar, o leite e a canela. - Adicionar a farinha e o fermento, misturar muito bem e por fim envolver delicadamente as claras em castelo. - Verter a massa na forma. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o tes...

Nos dias mais frios, e principalmente ao fim de semana, nem apetece sair de casa. O que apetece mesmo é acender uma lareira, enroscar no sofá com uma mantinha e ver um bom filme.  Mas o frio também pede refeições mais quentinhas e lanches gostosos e não há nada melhor do que um bolo acabado de fazer.  Fica aqui uma sugestão para este fim de semana!! Ingredientes: 200g de açúcar 250g de farinha sem fermento 4 ovos médios 200ml de leite morno 100g de manteiga derretida 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga, farinha e açúcar q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha um forma (utilizámos uma rectangular) e reservar. - Numa taça colocar o açúcar, os ovos, a manteiga e o leite e bater tudo muito bem. - Adicionar a farinha e o fermento e envolver bem. - Deitar na forma e polvilhar com açúcar. - Levar ao forno durante uns 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do fo...

Estamos de férias mas o blog não está, as receitas vão aparecendo, são menos até porque nestes dias cozinhamos muito pouco, mas continuamos por aqui a partilhar os nossos pecados, hoje com um bolo de café com leite! Um delicioso bolo, tão prático de fazer e perfeito para os pequenos almoços ou lanches!!! Ingredientes: 250g de açúcar 200g de farinha 2 ovos 100ml de leite morno 100ml de café morno Raspa de 1/2 limão 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b. Preparação: Untar com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Bater o açúcar com os ovos, juntar o leite, o café, a raspa de limão e por fim a farinha com o fermento. Verter a massa na forma e levar ao forno previamente pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar. Servir polvilhado com açúcar em pó. BOM APETITE!!!

Hoje é dia de experimentar mais uma forma da Metalúrgica Bakeware Production SA, ficámos fãs destas formas, além da grande variedade de formas, elas têm a grande vantagem de desenformar muito fácil, são fantásticas. Não se esqueçam que podem visitar o site da  Metalúrgica Bakeware Production SA em  http://www.ametalurgica.pt/  ou no Facebook em  https://www.facebook.com/AMetalurgica Para utilizar esta forma "Tronco de natal", fizemos um bolo de leite, muito fácil e muito saboroso. Ingredientes : 1 ovo 250ml de leite morno 250g de açúcar 250g de farinha 50g de manteiga derretida 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 colher de sobremesa de fermento Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma Açúcar em pó para polvilhar o bolo Preparação : Ligar o forno a 180ºC, untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma, aqui utilizamos uma forma com a forma de um tronco. Numa tigela bater o açúcar com o ovo e a manteiga, juntar o a...