O Pecado Mora Em Casa

Nada é melhor do que uma mousse de chocolate, excepto uma mousse de chocolate com azeite!!!
Perfeita para diversas ocasiões e cá em casa ninguém resiste. Esta é simplesmente irresistível!!!


Ingredientes:
200g de chocolate culinária 70% cacau100ml de azeite extra virgem Centenarium Cordovil6 ovos150g de açúcar1 pitada de salFramboesas para decoração (opcional)

Preparação:
- Colocar numa taça o chocolate com o azeite e derreter em banho-maria. Retirar do lume e deixar arrefecer. - Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e reservar. 
- Bater com uma batedeira, as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicionar o chocolate e misturar bem. - Adicionar delicadamente as claras para que fique uma mousse bem areada. - Verter em tacinhas e levar ao frigorífico no mínimo umas 3 horas.  - Retirar do frigorífico, decorar com framboesas e servir.

BOM APETITE!!!

Hoje foi dia de fazer bolinhos. E quando são feitos com ingredientes de grande qualidade o resultado é sempre melhor!!! Simples, fáceis e deliciosos!!!



Ingredientes:
250g de açúcar branco125g de mel125ml de azeite extra virgem Centenarium Vintage125ml de água500g de farinha15g de fermento em pó10g de canela em pó10g de erva doce em póGema de ovo para pincelarNozes para decoração (opcional)

Preparação:
- Colocar num tacho, o açúcar, o mel, o azeite, a água e as especiarias, envolver bem e levar ao lume até o açúcar se dissolver. - Retirar do lume. - Despejar a calda por cima da farinha e do fermento e amassar muito bem (com uma batedeira, também pode amassar com as mãos mas com cuidado que a calda está quente). - Reservar durante uns 10 minutos.  - Fazer pequenas bolinhas (com mais ou menos 20g cada), pincelar com gema, colocar um pedacinho de noz. - Levar ao forno a 160ºC durante uns 20 minutos ou até estarem dourados. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!!

Receita do livro…