Bolinhos de cenoura, raspa de laranja e canela

Gosta de bolinhos? Então tem de fazer estes de cenoura, raspa de laranja e canela. Uma receita super fácil e perfeita para tornar os seus lanches mais saborosos!!

Ingredientes:

• 150g de cenoura em pedaços
• Raspa de 1 laranja
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo (pode ser azeite ou manteiga)
• 150g de açúcar
• 220g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

- Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Num liquidificador, colocar a cenoura, a raspa da laranja, os ovos e o óleo e triturar muito bem.

- Deitar a mistura para uma taça e adicionar o açúcar e misturar bem.

- Juntar e envolver a farinha, o fermento e a canela em pó.

- Verter a massa pelas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 25 minutos ou até estarem cozidos (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir.

BOM  APETITE!!!