O Pecado Mora Em Casa

Dias de outono com ou sem chuva pedem sempre bolo. E cá em casa há quase sempre um bolinho, desta vez fiz com queijo quark e ficou uma delícia!! Ingredientes: 1 embalagem de queijo quark natural (200g) QUEIJOS SANTIAGO 100g de manteiga derretida 4 ovos 180g de açúcar amarelo 220g de farinha sem fermento (tipo 55) 1 colher de sopa de aroma de café  1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de sobremesa de fermento em pó Pepitas de chocolate q.b. (opcional) Açúcar em pó (opcional) Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater as claras em castelo. - Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. - Juntar o queijo quark, os aromas de café e baunilha, a farinha e o fermento em pó e misturar tudo muito bem. - Por último adicionar delicadamente as claras batidas em castelo. - Verter o creme para a forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (f...

Faço muitas vezes este tipo de bolinhos, principalmente para aproveitar pequenas sobras de arroz. São um ótimo petisco e perfeitos para servir como entrada de qualquer refeição!!  Ingredientes: 2 chávenas de arroz cozido (arroz simples, de tomate.....) 2 ovos L 1/2 chávena de queijo de cabra curado ralado  QUINTA DO OLIVAL/QUEIJOS SANTIAGO 1/2 chávena de farinha (com ou sem fermento) Temperos a gosto (eu não temperei muito porque o arroz estava bem saboroso e o queijo deu o toque final, mas pode temperar com sal, pimenta, ervas aromáticas, etc.) Preparação: - Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem (pode adicionar mais farinha se gostar da massa mais firme). - Fritar em óleo bem quente, colheradas de massa e fritar até dourar. - Retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente. - Deixar arrefecer um pouco e servir de preferência mornos. BOM APETITE!!

Queijadas que me deixam feliz!! São queijadas de requeijão e canela, deliciosas e perfeitas para a sua mesa de Páscoa. Ingredientes: 1 requeijão QUEIJOS SANTIAGO 200g de açúcar 80g de manteiga derretida fria 5 ovos 3 colheres de sopa de farinha com fermento Canela em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Untar forminhas (fiz 12) com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes. - Verter a massa nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhadas com açúcar em pó (opcional). BOM APETITE!!

Para um pequeno almoço ou lanche delicioso, a receita não é nova mas é daquelas que vale muito a pena lembrar!! Ingredientes: 1 embalagem de queijo quark de morango (200g) QUEIJOS SANTIAGO 1 ovo L 1 copo de farinha sem fermento (a medida é o copo do queijo quark) 1/2 copo de leite ou bebida vegetal (a medida é o copo do queijo quark) 1 colher de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga derretida) Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes e reservar no frigorífico uns 15 minutos. - Colocar colheradas de massa uma frigideira antiaderente, quando começar a formar bolhas à superfície, deve virar a panqueca e deixar cozinhar. - Servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

A dar início a este novo ano 2024, com uma receita muito simples, muito fácil de preparar e que pode ser servida em qualquer ocasião. 3 ingredientes e temos uma deliciosa entrada!! Ingredientes: Massa filo Compota (frutos vermelhos, morango, abóbora.....) Queijo de cabra atabafado QUEIJOS SANTIAGO Preparação: -   Cortar em pequenos pedaços queijo de cabra atabafado. - Estender a massa filo e cortar em pequenos quadrados. - Pincelar cada quadrado de massa filo com manteiga e colocar num tabuleiro de queques também devidamente untado com manteiga (colocar em cada espaço do queque, 3 quadrados de massa filo). - Sobre a massa fio colocar pedaços de queijo e compota (usei de frutos vermelhos). - Levar ao forno previamente aquecido a 180°C durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!

Requeijão, coco e canela, uma combinação de sabores perfeita. Uma tarte que pode ser uma ótima sobremesa ou um delicioso lanche!! Divinal para este Natal!! Ingredientes: 100g de manteiga à temperatura ambiente 180g de açúcar 4 ovos 250g de requeijão  QUEIJOS SANTIAGO 60g de farinha de trigo sem fermento 50g de coco ralado 1 colher de chá de fermento em pó Canela em pó q.b. Manteiga e farinha q.b. Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo e a canela em pó e bater durante uns 2 a 3 minutos. - Acrescentar a farinha, o fermento e o coco ralado e envolver bem. - Verter a massa na forma e l evar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozida e dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, polvilhar com açúcar em pó ...

Cá em casa adoramos panquecas ao pequeno almoço, ao lanche e até para petiscar durante o dia. Estas com queijo quark e mirtilos ficaram super saborosas. Experimente!! Ingredientes: 1 embalagem de queijo quark de mirtilo (200g) QUEIJOS SANTIAGO 1 ovo L 1 copo de farinha sem fermento (a medida é o copo do queijo quark) 1 colher de chá de fermento em pó 1/2 copo de leite ou bebida vegetal (a medida é o copo do queijo quark) 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga derretida) Mirtilos q.b. Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes e reservar no frigorífico uns 15 minutos. - Colocar colheradas de massa uma frigideira antiaderente, quando começar a formar bolhas à superfície, deve virar a panqueca e deixar cozinhar. - Servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Este é aquele tipo de patê ideal para mergulhar tostas, chips, nachos, pão, legumes, etc. Uma delícia muito fácil de fazer e de comer!! Ingredientes: 2 ovos cozidos 1 cebola pequena picada 1 tomate pequeno picado 150g de queijo fresco para barrar QUEIJOS SANTIAGO Sal e pimenta q.b. Mostarda q.b. Salsa picada q.b. Tostas RIALTO Preparação: - Esmagar os ovos com um garfo (podem ficar alguns pedacinhos maiores). - Juntar a cebola e o tomate muito bem picados, o queijo fresco, a mostarda, a salsa picada, sal e a pimenta preta, misturar tudo muito bem e reservar no frigorífico. - Servir com tostas. BOM APETITE!!

E de repente precisas de uma sobremesa….aí está ela. Umas pequenas maravilhas, muito fáceis de fazer, poucos ingredientes e de aspeto divinal. Uma delícia!! Ingredientes: Cestinhas de massa quebrada MERCADONA   Lemon curd  [caseiro ou de compra) Queijo creme QUEIJOS SANTIAGO Açúcar em pó Framboesas e mirtilos Preparação: - Bater muito bem o queijo creme com açúcar em pó (quantidade é ao gosto de cada um). - Em cada cestinha, colocar um pouco de creme de queijo, lemon curd e uma framboesa ou mirtilo. - Servir, comer e ser feliz. BOM APETITE!

Fim de semana e dia de fazer pizza para o jantar. Hoje saiu uma com queijo chèvre e queijo ralado, azeitonas, pimento e cebola, uma combinação com muito sucesso!! Há refeições que se querem rápidas, fáceis e deliciosas, as pizzas não  desiludem!! Ingredientes: 1 base de pizza (caseira ou de compra) Molho de tomate q.b. (caseiro ou de compra) Queijo ralado e queijo chèvre  QUEIJOS SANTIAGO Azeitonas pretas  Pimento vermelho Cebola Azeite q.b. Pimenta e oregãos q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 220ºC. - Dispor a massa de pizza num tabuleiro, rechear com molho de tomate, queijo ralado, queijo chèvre, azeitonas, pimento e anéis de cebola. - Regar com um fio de azeite, polvilhar com pimenta e oregãos. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos ou até estar bem  douradinha. - Retirar do forno e servir. BOM APETITEE!!

Bolinhos de arroz, é uma daquelas receitas deliciosas. É a arte de saber utilizar sobras de arroz e da capacidade de não desperdiçar nada. Ingredientes: 2 chávenas de arroz cozido (qualquer um) 2 ovos L 1/2 chávena de 3 queijos ralado QUEIJOS SANTIAGO 1/2 chávena de farinha (com ou sem fermento) Temperos a gosto (não temperei muito porque o arroz estava bem saboroso e o queijo deu o toque final, mas pode temperar com sal, pimenta, ervas aromáticas, etc.) Preparação: - Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem (pode adicionar mais farinha se gostar da massa mais firme). - Fritar em óleo bem quente, colheradas de massa e fritar até dourar. - Retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente. - Deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!

Omelete com ervas e queijo chèvre...o meu almoço feito em poucos minutos. Servi com uma boa salada e fiquei satisfeita!! Ingredientes: 2 ovos L Queijo chèvre q.b. QUEIJOS SANTIAGO Azeite q.b. Salsa e cebolinho q.b. AROMÁTICAS VIVA Flor de sal q.b. Pimenta preta q.b. Preparação: - Numa tigela, bater os ovos até incorporar algum ar. - Adicionar salsa e cebolinho picados, sal e pimenta preta. - Aquecer bem azeite numa frigideira. - Adicionar os ovos batidos e deixar cozinhar um pouco. - Colocar no centro o queijo chèvre e dobrar os ovos em forma de omelete. - Cozinhar por mais uns minutos e retirar da frigideira. - Polvilhar com cebolinho e servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Para um bom pequeno almoço ou lanche, partilho aqui uma receita fácil, simples e super saborosa. Umas panquecas deliciosas!! Queijo quark, é um tipo de queijo fresco, cremoso e ligeiramente ácido. Parecido com a textura e com o sabor dos iogurtes, é perfeito para receitas doces e salgadas. Ingredientes: 200g de queijo quark baunilha QUEIJOS SANTIAGO 1 ovo L 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 1 copo de farinha sem fermento (a medida é o copo do queijo quark) 1/2 copo de leite (a medida é o copo do queijo quark) 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de mel Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes e reservar no frigorífico uns 15 minutos. - Colocar colheradas de massa uma frigideira antiaderente, quando começar a formar bolhas à superfície, deve virar a panqueca e deixar cozinhar. - Servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

3 ingredientes e temos uma entrada muito fácil de fazer, simples e deliciosa. Ainda coloquei o restante queijo cremoso na mesa para barrar tostas, mas preferimos barrar os folhados. Ficaram muito mais saborosos!! Ingredientes: Massa folhada rectangular de compra Queijo Palhais cremoso QUEIJOS SANTIAGO Chouriço em pedacinhos Preparação: - Estender a massa folhada. - Espalhar sobre a massa folhada o queijo cremoso. - Polvilhar com o chouriço em pequenos pedacinhos. - Enrolar como se fosse uma torta, levar ao frigorífico durante 1 hora. - Retirar do frigorífico, cortar em rodelas e dispor sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. - Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 15/20 minutos ou até estarem bem douradinhos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!!

Gostam de bimi? O irmão mais novo do brócolo. Podem ser consumidos crus, cozidos, salteados, assados, grelhados, ao vapor....... Hoje decidi colocar os bimis nesta deliciosa tarte e ficaram uma maravilha!! Ingredientes: 1 base de massa de pizza (pode ser folhada ou quebrada) Bimis q.b. Azeitonas pretas sem caroço q.b. 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 3 ovos 200ml de natas 150g de 3 Queijos ralado  QUEIJOS SANTIAGO Sal, pimenta e açafrão q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Untar com azeite uma tarteira e colocar a massa de pizza. - Numa frigideira, colocar um fio de azeite e a cebola picada, mexer e juntar o alho picado e deixar refogar um pouco, retirar do lume e deixar arrefecer. - Numa taça, misturar bem os ovos com as natas, o queijo ralado e o refogado  de cebola e alho, temperar com sal, pimenta e açafrão. - Verter o creme sobre a tarte. - Colocar os bimis em pequenos pedaços e as azeitonas. - Levar ao forno durante aproximadament...

Um delicioso bolo caseiro! Confira a receita e esta saborosa combinação de sabores, requeijão e coco ralado, uma maravilha!! Ingredientes: 170g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO 100g de manteiga derretida 4 ovos L 200g de açúcar amarelo 120g de farinha sem fermento T55  50g de coco ralado 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó Açúcar branco q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Esmagar o requeijão com um garfo. - Numa taça, colocar o açúcar com as gemas e misturar muito bem, juntar a manteiga derretida fria, o aroma de baunilha e o requeijão. - Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior, assim como a farinha, o coco ralado e o fermento em pó. - Verter a massa na forma e levar ao forno, durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúc...

Este cheesecake é uma verdadeira delícia, perfeito para os fãs de coco e chocolate branco. Receita da Rita Nascimento, fiz algumas alterações e ficou uma maravilha. Experimente, vale muito a pena!! Ingredientes: Para a base: 80g de bolacha (usei bolacha Maria) 60g de manteiga derretida 30g de coco ralado 20g de amêndoas  VAHINÉ Para o recheio: 200g de queijo creme QUEIJOS SANTIAGO 100g de leite condensado 200ml de natas (batidas) 100ml de leite de coco 200g de chocolate branco (derretido no leite de coco) 50g de coco ralado 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 6 folhas de gelatina (já hidratada e derretida no microondas) Para a decoração : raffaellos, raspas de chocolate branco e amêndoas Preparação: - Triturar as bolachas com as amêndoas. Juntar o coco ralado e a manteiga derretida. Colocar numa forma de fundo amovível (a minha tem 18cm), pressionar bem e levar ao congelador. - Bater o queijo creme com o leite condensado. - Juntar o chocolate branco derretido no leite de coc...

Uma refeição simples mas cheia de brilho e sabor. Experimente esta tarte de queijo chèvre e tomate e delicie-se!! Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada (quebrada ou outra...) 1 queijo chèvre em fatias QUEIJOS SANTIAGO 2 ou 3 tomates às rodelas Pesto vermelho q.b. Azeite q.b. Sal, pimenta e ervas italianas q.b.  MARGÃO  Folhas de manjericão para decoração (opcional) Preparação: - Colocar a massa folhada sobre uma superfície, formado um retângulo. Moldar um rebordo à volta da mesma, formando uma moldura. - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Barrar a massa com pesto vermelho a gosto. - Colocar o tomate e o queijo sobre o pesto, intercalando-os. - Temperar com sal, pimenta e ervas italianas, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 ou 30 minutos. - Retirar do forno e servir decorada com folhas de manjericão. BOM APETITE!!!

Sugestão do dia: cotovelos gratinados com queijo quark, espinafres e frango assado. Uma refeição super saborosa!!  Ingredientes: 200g de cotovelos 200g de frango em pequenos pedaços (utilizei umas sobras de frango assado) 200g de espinafres 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado Azeite q.b. 200g de queijo quark QUEIJOS SANTIAGO Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO Sal e pimenta q.b. Preparação: - Cozer as massa em água com sal e conforme indicação na embalagem. - Retirar do lume e escorrer a água. - Refogar a cebola e o alho picados em azeite, juntar o frango em pedaços, os espinafres, envolver tudo e t emperar com sal e pimenta. - Juntar as massas e os queijos e envolver tudo muito bem, t ransferir tudo para um tabuleiro de forno, polvilhar com mais queijo e levar ao forno a 180ºC para gratinar. - Retirar do forno e servir de imediato. BOM APETITE!!!

Aqui está mais um maravilhoso petisco, uma receita muito fácil de preparar e que leva pouquíssimos ingredientes. É perfeita para aproveitar tão rijo. Experimente!! Ingredientes: Pão (tipo baguete) Queijo mozzarella ralado QUEIJOS SANTIAGO  Manteiga de alho (manteiga com sal amolecida, alho picado, pimenta e ervas aromáticas) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Barrar o pão com a manteiga e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhar com queijo ralado. - Levar ao forno durante uns 10 a 15 minutos ou até o queijo estar bem gratinado. - Retirar do forno, cortar em pedaços e servir. BOM APETITE!!