Cotovelos gratinados com queijo quark

Sugestão do dia: cotovelos gratinados com queijo quark, espinafres e frango assado. Uma refeição super saborosa!! 

Ingredientes:

• 200g de cotovelos
• 200g de frango em pequenos pedaços (utilizei umas sobras de frango assado)
• 200g de espinafres
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite q.b.
• 200g de queijo quark QUEIJOS SANTIAGO
• Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Cozer as massa em água com sal e conforme indicação na embalagem.

- Retirar do lume e escorrer a água.

- Refogar a cebola e o alho picados em azeite, juntar o frango em pedaços, os espinafres, envolver tudo e temperar com sal e pimenta.

- Juntar as massas e os queijos e envolver tudo muito bem, transferir tudo para um tabuleiro de forno, polvilhar com mais queijo e levar ao forno a 180ºC para gratinar.

- Retirar do forno e servir de imediato.

BOM APETITE!!!