Strogonoff de almôndegas

Um prato de almôndegas vem sempre a calhar e estas de strogonoff agrada sempre a toda família. Uma sugestão super apetitosa!!!

Ingredientes:

• 500g de carne picada (carne de vaca ou outra)
• 200g de cogumelos laminados
• 200ml de natas de culinária
• Azeite q.b.
• 100ml de caldo de carne (pode ser de legumes)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• Ervas aromáticas q.b. (salsa ou coentros)

Preparação:

- Colocar a carne picada numa taça e juntar meia cebola picada, e um dente de alho picado, sal, pimenta, noz-moscada e ervas aromáticas picadas. Envolver tudo muito bem e fazer pequenas bolas.

- Numa frigideira larga, colocar azeite, meia cebola picada, 1 dente de alho picado, as almôndegas e deixar cozinhar até as almôndegas ficarem douradas.

- Acrescentar o caldo de carne, os cogumelos, o ketchup, a mostarda, temperar com sal, pimenta e noz-moscada e deixar cozinhar.

- Juntar as natas e envolver muito bem.

- Retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas picadas e servir.

BOM APETITE!!!