O Pecado Mora Em Casa

Adoro cozinhar com as novas saquetas da MARGÃO , uma deliciosa mistura de sabores! Hoje utilizei a "mexican street food", tem coentros, malagueta e alho, ótimos sabores para dar um toque especial nas minhas almôndegas!! Ingredientes: 500g de carne picada (de ave, suíno, novilho...) 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados Sal e pimenta preta q.b. MARGÃO 1 saqueta de Mexican street food MARGÃO Ervas aromáticas q.b. (salsa, coentros) Azeite q.b. Raspa e sumo de limão q.b. 1 lata grande de tomate em pedaços 1 folha de louro 200ml de caldo de legumes ou carne (pode ser preciso um pouco mais) Preparação: -  Numa taça misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picados, sal, pimenta, ervas aromáticas picadas a gosto e meia saqueta de Mexican street food. - Fazer pequenas bolas (uma colher vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20 minutos. - Num tacho largo, co...

Almôndegas caseiras, aqui não invento muito, simples ingredientes para dar sabor (pode-se adicionar ovo ou pão embebido em leite para as tornar mais macias).  Faço sempre em quantidade e congelo.  O molho fica ao gosto de cada um!! Ingredientes: Carne picada (frango, porco, vaca, etc...) Cebola picada Alho picado Sal, pimenta e noz moscada q.b. Ervas aromáticas (salsa, coentros…) Aromáticas Vivas Azeite q.b. Preparação: - Numa taça colocar a carne picada, a cebola picada, o alho picado, o sal, a pimenta e as ervas aromáticas picadas a gosto. - Envolver muito bem. - Fazer pequenas bolas (uma colher vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20 minutos. Nesta fase já estão prontas a cozinhar ou a congelar. - Num tacho largo, colocar um pouco de azeite e as almôndegas e deixar cozinhar ou colocar da mesma forma mas no forno (180ºC, 30 minutos). - Retirar do lume, deixar arrefecer e congelar (eu g...

Almôndegas, molho de tomate e massa, uma verdadeira tentação! Uma refeição muito prática e simplesmente deliciosa!! Ingredientes: Carne picada de vaca Tagliatelle Cebola picada Alho picado Pimenta Sal Oregaõs Azeite Polpa de tomate Bio VALFRUTTA Água  Salsa Queijo Preparação: - Numa taça, misturar a carne picada com cebola, alho, pimenta, sal, salsa picada e misturar tudo muito bem e moldar pequenas bolas. - Numa frigideira, colocar azeite e as almôndegas e deixar cozinhar até ficarem douradas. - Retirar da frigideira e reservar. - Colocar num tacho azeite, cebola e alho picado e deixar refogar um pouco. - Adicionar a polpa de tomate, as almôndegas e temperar com sal, pimenta e oregãos. Deixar cozinhar até o molho estar bem apurado (pode adicionar um pouco de água se for necessário). - Cozer a massa (tagliatelle) em água temperada com sal e conforme indicação na embalagem. - Servir as almôndegas com a tagliatelle e raspas de queijo. BOM APETITE!!!

Um tacho cheio de comida caseira e de conforto. Uma receita que não custa nada a fazer, é muito fácil e é uma delícia!! Ingredientes: 400g de carne picada  2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados Azeite q.b. Sal, pimenta e cominhos q.b. 400g de tomate pelado VALFRUTTA 100ml de vinho branco 400ml de água (pode ser necessário um pouco mais) 250g de massas (cotovelos) Folhas de manjericão Preparação: - Misturar muito bem a carne com uma cebola, dois dentes de alho e temperar a gosto com sal e pimenta. - Moldar mini almôndegas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as mini almôndegas numa frigideira, regar com um pouco de azeite e levar ao lume até ficarem douradinhas. - Retirar do lume e reservar. - Num tacho largo colocar azeite, a outra cebola picada, dois dentes de alho picados e levar ao lume e deixar refogar um pouco, acrescentar os tomates pelados e o vinho branco. Temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto e deixar apurar o molho durante uns min...

E para aqueles dias muito atarefados, há sempre a possibilidade de ter refeições em casa, mais ou menos prontas, simples mas saborosas!! Esta é uma delas e cá em casa há sempre no congelador, prontas a serem cozinhadas!!! Ingredientes: Almôndegas (receita AQUI ) Tomate maduro em pequenos pedaços Caldo de legumes ou de carne Molho de tomate com manjericão KORO Queijo parmesão ralado Preparação:                                                                           - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa travessa que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar o molho de tomate (a quantidade que preferir), o caldo de legumes ou de carne, juntar o tomate em pedacinhos, as almôndegas (de preferência já cozinhadas e descongeladas) e retificar os temperos se for necessário (o molho de tomate, o caldo de legume...

Gostamos muito de almôndegas mas só as feitas cá em casa. E prepará-las é uma tarefa bem fácil. As minhas levam poucos ingredientes e ficam ótimas, o segredo está na qualidade da carne e nos temperos (utilizar os que mais gostar).  Ingredientes: Carne picada (frango, porco, vaca, etc...) Cebola picada Alho picado Sal marinho tradicional  Marnoto  NECTON Pimenta preta  Ervas aromáticas (salsa, coentros, etc...) Pão ralado (uso só para a carne de frango ou peru) Preparação: -  Numa taça colocar a carne picada, a cebola picada, o alho picado, o sal, a pimenta e as ervas aromáticas picadas a gosto. - Envolver muito bem.  - Fazer pequenas bolas (uma colher vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20 minutos. Nesta fase já estão prontas a cozinhar ou a congelar. - Num tacho largo, colocar um pouco de azeite e as almôndegas e deixar cozinhar ou colocar da mesma forma mas no forn...

Saborosas almôndegas de peru com molho de tomate e com um delicioso aroma fresco a manjericão e um pequeno toque de picante, ficam perfeitas e acompanham muito bem com arroz basmati.  Uma refeição divinal!! Ingredientes: Carne picada de peru Cebola Alho  Pão ralado Pimenta Manjericão (aqui uso o de frasco) Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON Azeite Molho de tomate e manjericão JOLLY COLOMBANI Água  Manjericão fresco para decorar (opcional) Preparação: - Numa taça, misturar a carne picada com cebola, alho, pimenta, mistura de flor de sal com piri-piri, manjericão e pão ralado (o suficiente para moldar bem as almôndegas). Misturar tudo muito bem e moldar pequenas bolas. - Numa frigideira, colocar azeite e as almôndegas e deixar cozinhar até ficarem douradas. - Retirar da frigideira e colocar num tabuleiro de forno, regar com um fio de azeite, verter o molho de tomate e manjericão, um pouco de água (a necessária para não ficar com um molho muito espesso) e re...

Almôndegas de frango com molho de caril. Uma forma diferente de cozinhar almôndegas mas bastante saborosa. Cá em casa é uma refeição que faz sempre sucesso!! Ingredientes: 500g de carne de frango picada 2 cebolas pequenas picadas 2 dentes de alho picados 1 alho francês pequeno cortado em meias luas 1 colher de sopa de pão ralado Azeite q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Coentros picados Cominhos em pó q.b. Pimenta preta q.b. 300ml de leite de coco 1 colher de sopa de caril em pó 1 colher de chá de gengibre ralado Preparação: - Numa taça colocar e envolver muito bem a carne picada, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, coentros picados, pão ralado, sal e pimenta a gosto (se for necessário colocar mais um pouco de pão ralado). - Moldar as bolinhas do tamanho que preferir, colocar num tabuleiro regado com azeite e levar ao forno a 180ºC durante uns 30 a 40 minutos ou até estarem bem douradas. - Levar ao lume uma frigideira com azeite, juntar 1 cebola picada, 1 dente de alho pi...

Quando apetece aquelas comidas reconfortantes, eu penso logo em comida caseira e com um bom molho. Almôndegas há sempre cá em casa, congeladas. Compro a peça de carne que mais gosto, pico em casa ou peço no talho para picar e depois é só temperar a gosto, moldar as pequenas bolas e congelar. Simples, práticas e sempre prontas a cozinhar!! Ingredientes: 500g de carne picada (frango, porco, vaca) 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Ervas aromáticas q.b. (salsa, coentros) Azeite q.b. 1 lata grande de tomate em pedaços 1 folha de louro 200ml de caldo de legumes ou carne (pode ser preciso um pouco mais) Preparação: -  Numa taça misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picados, sal, pimenta e ervas aromáticas picadas a gosto. - Fazer pequenas bolas (uma colher vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20...

Fazemos muitas vezes almôndegas cá em casa, é um prato muito apreciado por todos. E não são nada complicadas de fazer. É só escolher a sua carne preferida no talho, picar a carne (em casa ou no talho), adicionar os seus temperos preferidos e moldar as pequenas bolas. Estas foram para o forno com um delicioso molho de tomate e queijo da ilha ralado e ficaram divinais!! Ingredientes: Carne picada (vaca, porco, frango...) Cebola Alho  Azeite Sal Pimenta Oregãos Noz moscada Molho picante Ervas aromáticas (salsa ou coentros) Puré de tomate biológico VALFRUTTA Vinho branco Queijo da ilha ralado Água Preparação: - Numa taça, misturar a carne picada com cebola, alho e ervas aromáticas picadas, sal, pimenta e noz moscada. Misturar tudo muito bem e moldar pequenas bolas. - Num tabuleiro de forno, colocar azeite, cebola cortada em meias luas, alho picado, vinho branco, puré de tomate, o molho picante, um pouco de água se for necessário, as almôndegas e temperar com sal, pimenta e oregãos a go...

Estamos naquela altura do ano que só apetece refeições no forno!! São muito mais práticas, às vezes nem parecem, mas também podem ser simples e deliciosas e enquanto o forno trabalha, sempre podemos adiantar outros serviços em casa ou até descansar um pouco. E além de tudo isto fica a cozinha quentinha e toda perfumada!! Cozinhem e comam bem!! Ingredientes (quantidades ao gosto de cada um): Carne picada Cebola picada Alho picado Ervas aromáticas picadas Sal e pimenta Batata-doce Cebola roxa Azeite Vinho branco Sumo e raspa de limão Preparação: - Misturar muito bem a carne picada com a cebola picada, o alho picado, as ervas aromáticas picadas, sal e pimenta. - Moldar pequenas bolas e dispor numa frigideira com azeite e deixar cozinhar até ficarem douradas. - Num tabuleiro de forno colocar batata-doce em pedaços e cebola roxa cortada em meias luas ou como mais gostar, regar com azeite, vinho branco, sumo e raspa de limão e temperar com sal, pimenta e tomilho (acrescentar um pouco de água...

Um prato de almôndegas vem sempre a calhar e estas de strogonoff agrada sempre a toda família. Uma sugestão super apetitosa!!! Ingredientes: 500g de carne picada (carne de vaca ou outra) 200g de cogumelos laminados 200ml de natas de culinária Azeite q.b. 100ml de caldo de carne (pode ser de legumes) 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Sal, pimenta e noz-moscada q.b. 1 colher de sobremesa de mostarda 1 colher de sopa de ketchup Ervas aromáticas q.b. (salsa ou coentros) Preparação: - Colocar a carne picada numa taça e juntar meia cebola picada, e um dente de alho picado, sal, pimenta, noz-moscada e ervas aromáticas picadas. Envolver tudo muito bem e fazer pequenas bolas. - Numa frigideira larga, colocar azeite, meia cebola picada, 1 dente de alho picado, as almôndegas e deixar cozinhar até as almôndegas ficarem douradas. - Acrescentar o caldo de carne, os cogumelos, o ketchup, a mostarda, temperar com sal, pimenta e noz-moscada e deixar cozinhar. - Juntar as natas e envolver ...

Cá em casa adoramos almôndegas!! Estas são as nossas preferidas, mergulhadas num delicioso molho de tomate com mozarela. São irresistíveis!!! Ingredientes: 500g de carne picada (frango, porco, vaca) 1 cebolas média picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta q.b. Ervas aromáticas q.b. (salsa, coentros, etc.) Molho de tomate caseiro ( receita aqui ) Mozarela fresca q.b. Preparação: -  Numa taça misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picados, sal, pimenta e ervas aromáticas picadas a gosto. - Fazer pequenas bolas (uma colher de gelado ou outra vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20 minutos. - Numa frigideira larga colocar um pouco de azeite e as almôndegas e deixar cozinhar. - Colocar as almôndegas num tabuleiro de ir ao forno, verter molho de tomate por cima delas, dispor pedaços de mozarela a gosto e levar ao forno a 180ºC duran...

Desde pequenos que comemos esparguete e almôndegas. É daqueles pratos que nos reconforta e nos traz lembranças boas!! Uma receita simples, saborosa e até versátil, aqui podemos alterar o tipo de massas ou acrescentar outro tipo de ingredientes.  Simplesmente fácil e deliciosa!!! Ingredientes: 500g de carne picada (frango) 200g de esparguete Azeite q.b. 1 folha de louro 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 lata de tomate em cubos VALFRUTTA 2 colheres de sopa de pão ralado Salsa picada q.b. 200ml de vinho branco Sal, pimenta e cominhos q.b. Preparação: - Numa tigela colocar a carne picada, 1/2 cebola, 1 dente de alho, salsa picada, o pão ralado, sal e pimenta. Envolver tudo muito bem e moldar pequenas bolinhas. - Num tacho bem largo colocar azeite, a restante cebola, 1 dente de alho, a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Juntar o tomate e temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto. - Refrescar com o vinho branco e deixar cozinh...

Almôndegas só feitas por nós. Cá em casa sabemos sempre do que são feitas, não é preciso complicar, basta um bom pedaço de carne picada (podem picar em casa ou até pedir no talho para picar), temperos a gosto, um bocadinho de paciência e um pedacinho de amor!! Garantimos que são fáceis, rápidas e deliciosas!!! Ingredientes: 500g de carne de vaca picada 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Cominhos, sal e pimenta q.b. Salsa picada q.b. Piri-piri q.b. Azeite q.b. Molho de tomate caseiro q.b. (receita aqui ) Queijo mozarella ralado q.b. Preparação: - Numa taça misturar muito bem a carne com a cebola picada, os dentes de alho picados, cominhos, sal, pimenta e salsa picada a gosto. - Moldar as almôndegas, fazendo pequenas bolas. - Dispor as almôndegas numa frigideira com azeite e levar ao lume atá ficarem bem douradinhas, retirar do lume e dispor num travessa de ir ao forno. - Ao molho de tomate vai adicionar umas gotinhas de piri-piri q.b.(cá em cas...

Fazer as almôndegas em casa dá um pouco de trabalho, mas acreditem que são muito melhores. Normalmente cá em casa compramos peitos de frango, picamos, temperamos e fazemos as ditas bolinhas, que são de imediato congeladas. Assim só temos este trabalho de vez em quando e almôndegas quase prontas a comer.  Para esta receita apenas precisámos de descongelar as almôndegas suficientes para 4 pessoas, colocar no forno com os temperos escolhidos ( em quanto isso fizemos um arroz e uma salada verde) e em pouco mais de 30 minutos servimos uma refeição deliciosa!! Ingredientes: 500g de frango picado 2 colheres de sopa de pão ralado 3 dentes de alhos com casca 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 limões Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. Salsa picada q.b. Alecrim q.b. Preparação: - Misturar muito bem o frango picado com a cebola picada , o alho picado, a salsa picada, o pão ralado, a raspa de limão, sal e pimenta. Moldar pequenas bolas (se for necessário pode acresc...

Cá por casa gostamos de simplificar as refeições da semana, por isso o melhor são as receitas fáceis mas deliciosas. Esta receita é muito prática porque pode ser feita com antecedência e reservada no frigorífico ou congelador e no dia apenas se faz a montagem e forno!! Uma delícia rápida!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne de frango picada 1 cebolas média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. Coentros picados q.b. Sal, pimenta e cominhos q.b. Molho de tomate caseiro q.b. (receita aqui ) Mozarella fresca q.b. Preparação: - Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, o alho, os coentros e temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas numa frigideira com o azeite e levar ao lume até ficarem douradinhas. - Retirar do lume e reservar. - Numa travessa que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar o molho de tomate (a quantidade que...

Almôndegas são tão simples de fazer... Basta juntar à carne picada, os nossos temperos preferidos e são muitas as combinações possíveis e ficamos com uma refeição bem reconfortante.  Estas até são muito simples de fazer e servidas com tagliatelle é com certeza uma refeição de sucesso!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne de frango picada 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados Azeite q.b. Coentros picados q.b.(ou outras ervas aromáticas) Sal e pimenta q.b. 4 tomates maduros picados 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de mostarda Raspa e sumo de 1/2 limão 400g de Tagliatelle Buitoni Queijo parmesão q.b. Preparação: - Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picado e coentros, temperar a gosto com sal e pimenta. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas numa frigideira, regar com um pouco de azeite e levar ao lume até...

O caril já faz parte de muitas das nossas mesas e é muito apreciado em todo o mundo. Com um sabor  muito característico, mas agradável, e com uma cor deliciosa, também tem a vantagem de ser muito versátil, tanto pode ser feito com carne, peixe ou vegetais.  Este é um caril muito simples e fácil porque contámos com a ajuda das natas já com um sabor a caril!! Difícil resistir!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne (vitela) 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de azeite Coentros/Salsa q.b. Sal  Rui Simeão Tavira Sal   e pimenta q.b. 100ml de leite de coco 1 pacote de natas com caril da Parmalat 1 colher de sobremesa de caril em pó Raspa de 1/2 limão Preparação: - Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picado e coentros picados, temperar com sal e pimenta. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas n...

De vez em quando cá em casa apetece almôndegas. São sempre uma delícia e agrada tanto aos mais novos como aos mais velhos. M as é daquelas refeições que tem de ser feita com tempo, porque só comemos as almôndegas feitas em casa de raiz. Escolhemos a carne, picamos e fazemos.  Ficam uma delícia com este molho simples e saboroso!!! INGREDIENTES : Almôndegas: 500g de carne picada (frango, porco, vaca) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de pão ralado Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b. Ervas aromáticas q.b. (salsa, coentros) Molho: 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 lata grande de tomate em pedaços 1 folha de louro 1 cubo caldo de legumes Sal Rui Simeão Tavira Sal , pimenta e ervas aromáticas q.b. Tabasco q.b. (opcional) PREPARAÇÃO : Almôndegas: - Numa taça misturar todos os ingredientes muito bem. - Com uma colher de sopa tirar porções de carne e fazer bolas (a colher vai ser...