Almôndegas de peru no forno com molho de tomate e manjericão

Saborosas almôndegas de peru com molho de tomate e com um delicioso aroma fresco a manjericão e um pequeno toque de picante, ficam perfeitas e acompanham muito bem com arroz basmati.  Uma refeição divinal!!

Ingredientes:

• Carne picada de peru
• Cebola
• Alho 
• Pão ralado
• Pimenta
• Manjericão (aqui uso o de frasco)
• Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON
• Azeite
• Molho de tomate e manjericão JOLLY COLOMBANI
• Água 
• Manjericão fresco para decorar (opcional)

Preparação:

- Numa taça, misturar a carne picada com cebola, alho, pimenta, mistura de flor de sal com piri-piri, manjericão e pão ralado (o suficiente para moldar bem as almôndegas). Misturar tudo muito bem e moldar pequenas bolas.

- Numa frigideira, colocar azeite e as almôndegas e deixar cozinhar até ficarem douradas.

- Retirar da frigideira e colocar num tabuleiro de forno, regar com um fio de azeite, verter o molho de tomate e manjericão, um pouco de água (a necessária para não ficar com um molho muito espesso) e retificar os temperos (mistura de flor de sal com piri-piri e um pouco de manjericão).

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos (se for necessário acrescentar mais um pouco de água).

- Retirar do forno e servir decoradas com folhas de manjericão frescas e com arroz basmati.

BOM APETITE!!!

Obrigada JOLLY COLOMBANI e NECTON pelos excelentes produtos enviados.