Húmus (pasta de grão-de-bico)

Húmus é uma deliciosa pasta feita com grão-de-bico com alho, azeite, sumo de limão e algumas especiarias. Esta pasta é ótima para servir com gressinos, tostas ou palitos de vegetais (cenoura, pepino, etc.), para barrar no pão ou até para servir como molho de uma salada. Este é o nosso húmus!!

Ingredientes:

• 400g de grão-de-bico cozido
• Água de cozer o grão q.b.
• Azeite q.b.
• Sumo de limão q.b.
• Flor de sal Marnoto NECTON q.b.
• Cominhos q.b.
• 1 ou 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sopa de tahini (pasta de sementes de sésamo)
• Gressinos PANEALBA

PREPARAÇÂO:

- Colocar num liquidificador, o grão, o alho, o tahini, os cominhos, o sumo de limão e o azeite. Bater até obter um creme macio (adicionar um pouco da água do grão se for necessário).

- Temperar com flor de sal e pimenta.

- Colocar numa taça e servir com gressinos.

BOM A PETITE!!!

Obrigada PANEALBA e NECTON pelos excelentes produtos enviados.