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Camarão à Brás

Hoje em dia há muitas receitas à Brás/Bráz. É de bacalhau, é de frango, é de atum, é de legumes... há uma enorme variedade e já é uma receita famosa em Portugal. Durante anos em casa da mãe só se fazia de bacalhau e ainda hoje adoramos, mas gostamos de variar os ingredientes conforme o gosto de cada um. É uma receita económica (esta de camarão é a menos económica), fácil, simples de preparar e é bem saborosa!! Cá em casa adoramos!!!


Ingredientes
  • 500g de camarão limpo
  • 300g de batata palha
  • Azeite q.b.
  • 1 cebola grande cortada em meias luas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Salsa picada q.b.
  • 6 ovos grandes batidos
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Numa frigideira larga, saltear os camarões em azeite, sal e pimenta, retirar e reservar.
- Na mesma frigideira, colocar mais um pouco de azeite, a cebola, os alhos picados e a folha de louro e deixar refogar um pouco. Juntar a batata palha e os camarões e envolver bem.
- Retirar a folha de louro e adicionar os ovos batidos, misturar bem até estarem cozinhados a gosto, retificar os temperos.
- Retirar do lume e adicionar a salsa picada.
- Servir de preferência quente.

BOM APETITE!!

Comentários

  1. Tem bom aspeto....mas eu não gosto de marisco!

    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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  2. De camarão confesso que nunca comi, mas tenho a certeza que ia gostar.
    Esta uma tentação.

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  3. confesso que nunca pensei em fazer camarao à bras mas que tem um optimo aspecto e parece ser deliciosa, isso sim

    vou fazer um dia destes

    beijo
    Mimi in the Mirror

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  4. Deve ser bem bom, mas camarão não é coisa que possa comer
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  5. Esta receita deu-me uma ideia para fazer um à Brás adaptado para mim!!
    Deve estar delicioso!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  6. Que bom aspecto
    Não conhecia
    js
    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Vou ter Gêmeos

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  7. A passar por cá para desejar bom fim de semana!

    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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