Bolo de laranja inteira

Esta é mais uma receita fácil, simples mas muito saborosa e a verdade é que este bolo, que é praticamente um clássico, quando feito em casa tem um gostinho especial!!
Uma fatia de um delicioso bolo caseiro sabe bem a qualquer hora do dia!!

Ingredientes:

• 1 laranja grande
• 5 ovos
• 250g de farinha sem fermento
• 150g de manteiga amolecida
• 170g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa tigela misturar as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida até obter um creme esbranquiçado.

- Lavar a laranja, retirar os caroços e triturar tudo muito bem, adicionar ao creme anterior e mexer e bem.

- Acrescentar a farinha e o fermento em pó e por último adicionar delicadamente as claras batidas em castelo.

- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!

DICA: Utilizar de preferência uma laranja bem sumarenta e que a casca seja fina.

Receita da revista "Teleculinária"