Avançar para o conteúdo principal

Tarte com espargos e chouriço

Uma tarte diferente e com cores de Verão e de festas populares!!
Numa noite maravilhosa e passada em família e amigos, nada melhor do que uma mesa farta e de preferência com receitas fáceis, rápidas e deliciosas!!




Ingredientes:
  • 1 massa quebrada de compra
  • 2 ou 3 colheres de sopa de molho de Tomate (receita aqui)
  • 1 chouriço cortado em pedacinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pacote de natas ácidas
  • 1 molho de espargos grelhados (reservar alguns para decoração)
  • 4 ovos batidos
  • Tomilho fresco q.b.
  • Pimenta q.b. (não utilizámos sal nem gorduras, o chouriço tem essa mesma função)



Preparação:
- Forrar uma tarteira com a massa quebrada e barrar a massa com o molho de tomate.
- Numa frigideira, saltear o chouriço com os dentes de alho só para quebrar um pouco,  adicionar alguns dos espargos cortados em pedacinhos e as natas ácidas, envolver tudo e retirar do lume.
- Deixar arrefecer o preparado do chouriço, de seguida adicionar algumas folhas de tomilho mexendo ligeiramente, os ovos batidos e temperar com pimenta a gosto.
- Verter esta mistura na tarteira e dispor alguns espargos no topo da tarte.
Ao colocar os espargos na tarte deve-se pressionar um pouco para ficarem envolvidos por todo o restante preparado.
- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!!



Dicas:
- Podem ser utilizadas outras natas, mas o contraste com o chouriço é maior com natas ácidas.
- Substituir o chouriço por bacon é uma boa opção.
- Grelhar os espargos temperados com azeite, sal e pimenta.


Comentários

  1. Para além de bonita deve ter ficado uma delicia.
    Beijinhos
    www.paopaoqueijoqueijo.com

    ResponderEliminar
  2. Que rica tarte,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
  3. Gosto muito de tartes e esta parece óptima! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  4. Ficou linda querida, é muito bom saborear uma maravilha dessas entre amigos e família!

    Beijos

    ResponderEliminar

Enviar um comentário