Tarte com espargos e chouriço

Uma tarte diferente e com cores de Verão e de festas populares!!
Numa noite maravilhosa e passada em família e amigos, nada melhor do que uma mesa farta e de preferência com receitas fáceis, rápidas e deliciosas!!

Ingredientes:

• 1 massa quebrada de compra
• 2 ou 3 colheres de sopa de molho de Tomate (receita aqui)
• 1 chouriço cortado em pedacinhos
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de natas
• 1 molho de espargos (dar uma entaladela em água a ferver)
• 4 ovos batidos
• Tomilho fresco q.b.
• Pimenta q.b. (não utilizámos sal nem gorduras, o chouriço tem essa mesma função)

Preparação:

- Forrar uma tarteira com a massa quebrada e barrar a massa com o molho de tomate.

- Numa frigideira, saltear o chouriço com os dentes de alho só para quebrar um pouco e alguns espargos cortados em pedaços.

- Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco, juntar algumas folhas de tomilho, as natas, os ovos batidos e pimenta a gosto.

- Verter esta mistura na tarteira e dispor alguns espargos no topo da tarte.
- Ao colocar os espargos na tarte deve-se pressionar um pouco para ficarem envolvidos por todo o restante preparado.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.

- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE!!!

Dicas: 

- Substituir o chouriço por bacon é uma boa opção.
- Também pode grelhar os espargos temperados com azeite, sal e pimenta.