Bolachas

Com as férias dos mais novos, há que encontrar soluções para os manter ocupados. Cá em casa, entre muitas actividades possíveis, esta é uma daquelas que eles adoram!! Gostam muito de fazer bolachas, adoram decorá-las com Vahiné que traz cor e diversão, mas a parte preferida é mesmo poder comer algumas!! 

Ingredientes:

• 130g de açúcar
• 130g de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 250g de farinha sem fermento (pode ser precisar de mais um pouco)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 
• Confetis multicores da Vahiné
• Farinha e manteiga q.b.
• Cobertura de chocolate ( derreter 150g de chocolate culinária com 5g de óleo de coco até obter uma mistura lisa).

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.

- Misturar o açúcar com a manteiga, o ovo e mexer bem.

- Envolver a farinha peneirada com o fermento, juntar a baunilha e amassar até estar tudo bem ligado.

- Deixar a massa descansar durante uns 30 minutos.

- Com um rolo, esticar a massa (polvilhar com farinha se necessário).

- Com um cortante, cortar as bolachas.

- Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha, dispor as bolachas e levar ao forno durante cerca de 10 a 15 minutos.

- Retirar do forno e deixar arrefecer as bolachas.

- Depois de frias, mergulhar as bolachas pela metade no creme de chocolate, sacudindo para retirar o excesso.

- Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhar com os confetis e levar ao frigorífico para a cobertura solidificar mais rápido e servir.

BOM APETITE!!!

O nosso muito obrigada a Vahiné pelo excelente produto que nos enviou.