Tarte de requeijão e coco ralado

Quem disse que é complicado fazer uma tarte saborosa de requeijão e coco? Esta receita é a prova de que isso não é verdade. Fácil, rápida e deliciosa!! É uma tarte com um leve toque de pudim.

Ingredientes:

• 1 requeijão QUEIJOS SANTIAGO
• 200g de açúcar SIDUL
• 80g de manteiga derretida fria MILHAFRE
• 5 ovos L
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha com fermento
• 1 colher de chá de aroma de coco (opcional)
• Lascas de coco (opcional)

Preparação:

- Untar uma tarteira (22cm) com manteiga e polvilhar com açúcar.
- Pré-aquecer o forno a 180°C.
- Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes.
- Verter a massa na tarteira e levar ao forno durante aproximadamente uns 30/40 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir decorada com lascas de coco.


BOM APETITE!!