Um peixinho no forno sabe sempre bem. Cá em casa adoramos todo o tipo de comida feita no forno, é bastante reconfortante!! Esta receita pode ser feita com outros tipos de peixe, faça com aquele que mais gostar, fica sempre uma delícia!!
Ingredientes:
- Filetes de red fish
- Batatas cortadas em pedaços
- Azeite
- Tomates cereja cortados em pedaços
- Cebola cortada em meias luas
- Alho picado
- Sumo e raspa de limão
- Vinho branco
- Sal, pimenta, pimentão doce MARGÃO
- Salsa AROMÁTICAS VIVA
Preparação:
- Temperar os filetes com sal, pimenta, pimentão doce, sumo e raspa de limão, reservar.
- Colocar num tabuleiro de forno, as batatas, a cebola, o alho e os tomates.
- Temperar com azeite, vinho branco, sumo e raspa de limão, sal, pimenta e pimentão doce.
- Envolver e levar a assar em forno a 180ºC.
- Quando estiverem quase cozinhadas afaste-as um pouco e adicionar os filetes de peixe.
- Deixar assar por mais uns minutos, até estar tudo bem cozinhado.
- Retirar do forno, polvilhar com salsa e pedaços de limão e servir.
BOM APETITE!!
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