O Pecado Mora Em Casa

Adoro aproveitar restos de frango assado. Eu acho que as refeições até ficam mais saborosas do que as originais. Foi o caso desta receita, sobras de frango assado mais uns ingredientes e o resultado foi um jantar delicioso.  Ingredientes: 400g de frango assado desfiado (sobras) 1 alho francês médio às rodelas finas (só a parte branca) Azeite q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON 200ml de natas Pimenta preta Salsa picada q.b. Preparação: - Colocar numa frigideira larga, azeite e o alho francês e deixar cozinhar um pouco. - Juntar o frango desfiado e temperar com sal e pimenta (não esquecer que o frango já estava assado e temperado), misturar bem. - Adicionar as natas e envolver, retificar os temperos. - Retirar do lume e servir polvilhado com salsa bem picada. BOM  APETITE!!

Esparguete com carne assada, uma ótima forma de aproveitar restos de carne assada e de conseguir preparar um jantar rápido e delicioso. Se pretende uma refeição sem perder muito tempo, confira esta receita!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto  de cada um): Sobras de carne assada (qualquer tipo de carne: estufada, frango assado, etc.) Esparguete ou outro tipo de massa Tomate cereja (cogumelos ficam ótimos) Polpa de tomate Cebola picada Dentes de alho picados Azeite Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta Preparação: - Cozer o esparguete conforme indicação da embalagem (reservar um pouco da água). - Colocar numa frigideira larga, azeite e cebola picada e deixar refogar um pouco, juntar alho picado, os tomates cerejas cortados em metades e polpa de tomate e envolver bem. - Acrescentar um pouco de água da massa e deixar apurar um pouco. - Juntar a carne assada em pedaços e o esparguete, temperar com sal e pimenta e envolver bem. - Retirar do lume e servir. BOM APETI...

Raviolis são pequenos pastéis de massa recheados com diferentes sabores, cozinhados e servidos com deliciosos molhos. São típicos da Itália e fazem muito sucesso cá em casa. Nunca os fiz, compro já feitos e apenas acrescento um saboroso molho caseiro, neste caso foi um molho de natas. Há ótimas opções nos supermercados, com vários tipos de recheios, são muito fáceis de preparar e são uma delícia. Ingredientes: 1 embalagem com 250g de raviolis frescos (comprei já feitos no Continente) Água q.b. Azeite q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON 1 cebola pequena picada 2 ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate Pimenta preta q.b. 200ml de natas 100ml de leite Preparação: - Colocar uma panela com água temperada com sal e um fio de azeite e cozer os raviolis durante uns 3 minutos. - Retirar do lume, escorrer água (reservar um pouco) e colocar os raviolis num prato. - Numa frigideira larga, colocar um fio de azeite e a cebola picada e deixar refogar, juntar a polpa de tomate e temperar com ...

Massa com carne estufada, um clássico cá de casa mas um verdadeiro conforto. Uma receita muito simples e prática, é colocar tudo no tacho, esperar e ser feliz com uma saborosa refeição caseira!! Ingredientes: 250g de massas (cotovelos) 500g de vitela em pequenos pedaços 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura grande cortada em rodelas Azeite q.b. 1 folha de louro 6 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de sobremesa de mostarda 200ml de vinho branco 500ml de água (pode ser preciso um pouco mais) Molho picante q.b. (opcional) Sal marinho tradicional Marnoto  NECTON Pimenta preta e cominhos q.b. Preparação: - Num tacho largo colocar azeite a gosto, a cebola e deixar refogar. Quando a cebola começar a ficar dourada, juntar os alhos picados, a cenoura, a polpa de tomate, mostarda e a folha de louro e deixar cozinhar um pouco.  - Juntar a carne e envolver. Regar com o vinho, deixar ferver um pouco, adicionar a água e temperar com sal, pimenta, os cominhos e ...

Bacalhau com natas, um clássico da cozinha portuguesa. Um prato bem cremoso e delicioso, um dos preferidos cá de casa!! Ingredientes: 500g de batata doce (pode ser branca ou laranja) 400g de bacalhau demolhado 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 500ml de natas Azeite q.b. 1 folha de louro Pimenta q.b. Noz moscada q.b. 1 colher de sopa de manteiga Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Queijo da ilha ralado q.b. Água q.b. Preparação: - Descascar as batatas e cortar em pequenos cubos, cozer em água temperada com sal, deixar cozinhar bem (podem até ficar um pouco desfeitas), escorrer e reservar. - Colocar o bacalhau num tacho com água e a folha de louro e deixar cozer. - Retirar o bacalhau do lume, escorrer, deixar arrefecer e retirar espinhas e peles. - Numa frigideira grande colocar o azeite, a manteiga, a cebola e os alhos picados e deixar refogar, juntar o bacalhau e envolver tudo muito bem, retirar do lume. - Juntar as batatas ao preparado do bacalhau, adicionar as natas ...

Este petisco é tão saboroso que também pode ser servido como prato principal. Estes ovos recheados são muito apreciados cá em casa!! Ingredientes: 8 ovos 1 cebola pequena picada 6 fatias de fiambre em pedacinhos 1 colher sopa de maionese 1 colher de sopa de ketchup 1 colher de sopa de vinagre Ervas aromáticas picadas q.b. (salsa ou coentros) Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b.  1 ovo batido Farinha de milho q.b. Óleo para fritar Preparação: - Cozer bem os ovos (mais ou menos 10 minutos), retirar do lume e deixar arrefecer. - Descascar os ovos, cortar no sentido longitudinal e retirar as gemas, reservar as claras. - Numa tigela colocar as gemas, o fiambre, a cebola picada, as ervas aromáticas, a maionese, o ketchup, o vinagre, sal e pimenta e  misturar tudo muito bem. - Encher as claras com a mistura anterior pressionando bem, passar pela farinha de milho e depois pelo o ovo. - Fritar em óleo quente até ficarem bem douradinhos. - Servir quentes ou fri...

Este é o acompanhamento ideal para pratos de carne e peixe. Poucos ingredientes, fácil de preparar, uma verdadeira delícia. É tão bom comer assim!! Ingredientes: 500g de brócolos em pequenos raminhos 200g de miolo de broa de milho desfeito 3 dentes de alho picados Azeite q.b. Sal marinho tradicional Belamandil NECTON Pimenta preta q.b. Preparação: - Cozer os raminhos de brócolos em água temperada de sal. - Escorrer e reservar os brócolos. - Numa frigideira larga, colocar generosamente azeite e os alhos picados, deixar aquecer um pouco e juntar os brócolos e o miolo de broa. - Misturar muito bem e temperar com sal e pimenta a gosto. - Retirar do lume e servir. BOM APETITE!!

Mais uma receita com massas que certamente fará sucesso em qualquer mesa. Tagliatelle fresco com frango e molho bechamel, uma delícia!! Ingredientes: 500g de peito de frango em pequenos pedaços 300g de tagliatelle fresco Azeite q.b. Sumo e raspa de 1/2 limão 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta q.b. 300ml de molho bechamel Salsa picada q.b. Queijo ralado q.b. Preparação: - Temperar o frango com sal, pimenta, alhos picados, sumo e raspa de limão. - Cozer a massa em água com sal, escorrer (reservar mais ou menos uns 150ml de água). - Num tacho, colocar o azeite, a manteiga e a cebola picada e deixar refogar. - Adicionar o frango em pedaços e cozinhar até estarem dourados. - Juntar a polpa de tomate e a água que foi reservada, retificar os temperos e retirar do lume. - Acrescentar a massa e o molho bechamel e envolver. - Dispor num tabuleiro, polvilhar com queijo r...

Como reaproveitar sobras de tentáculos de pota assados no forno? Basta cortar os tentáculos em pequenos pedaços, juntar uns camarões, arroz e outros ingredientes e conseguimos servir uma boa refeição. E nem parece que servimos sobras!! Ingredientes: 350g de tentáculos de pota 200g de miolo de camarão 200g de arroz  700ml de água Azeite q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 tomates maduro em pedaços 2 colheres de sopa de polpa de tomate 100ml de vinho branco Molho picante q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Ervas aromáticas q.b. Preparação: - Colocar um tacho largo ao lume com azeite, a cebola picada, os dentes de alho picados, a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, o vinho e os tentáculos de pota em pedaços e deixar cozinhar, adicionar a água quente e temperar com sal, pimenta e molho picante. - Deixar ferver durante uns minutos, adicionar o arroz e deixar cozinhar...

É sempre útil ter latas de atum em casa. Desta vez fiz uma tarte de atum com ovos cozidos, uma opção simples e rápida para um almoço saboroso. Experimente já!! Ingredientes: 1 base de massa de pizza (folhada ou quebrada) 3 ovos cozidos (reservar algumas rodelas para decorar) 2 latas de atum escorridas 1 alho francês médio (só parte branca) 1/2 pimento verde 300ml de bechamel (caseiro ou de compra) Queijo ralado q.b. Azeite q.b. 1 colher de café de açafrão em pó Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Oregãos q.b. Pimenta preta q.b. Salsa picada q.b. (opcional) Preparação: - Untar com azeite uma tarteira e forrar com a base de massa de pizza. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Levar ao lume uma frigideira com azeite, o alho francês cortado em fatias finas, 1/2 pimento verde cortado em pequenos pedaços e deixar cozinhar um pouco. - Temperar com sal, pimenta, açafrão, oregãos, envolver e retirar do lume. - Juntar o bechamel, o atum e os ovos cortados em pequenos pedaços e envolver bem....

Mais uma semana, mais uma receita de massa. Massas não podem cá faltar, basta juntar carne, peixe, marisco ou legumes e temos uma refeição apetitosa. Confira a receita! Ingredientes: 400g de lulas pequenas 200g de miolo de camarão 300g de cotovelinhos  1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 tomate médio maduro em pedacinhos sem peles e sementes 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro Azeite q.b. 120ml de vinho branco Água quente (700ml, pode ser necessário um pouco mais) Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Molho picante q.b. (opcional) Salsa ou coentros picados q.b. Preparação: - Num tacho grande, colocar azeite e a cebola e deixar refogar um pouco e logo de seguida juntar os alhos.   - Adicionar o tomate em pedacinhos, a polpa de tomate, a folha de louro, o vinho branco e a água, temperar com sal, pimenta e o molho picante (opcional), assim que levantar fervura adicionar as lulas. - Quando as lulas estiverem a quase cozidas,...

Batatas gratinadas com queijo da ilha, uma combinação deliciosa que combina perfeitamente com carne. Receita da Clara De Sousa e de fazer crescer água na boca!! Ingredientes: 700g de batatas (descascadas e lavadas) 400ml de leite 200ml de natas 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho (picados) Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Noz moscada q.b. 250g de queijo ilha ralado Manteiga q.b. para untar Preparação: - Cortar as batatas em rodelas finas (cerca de 3mm). - Colocar num tacho, o leite, as natas, a manteiga, os dentes de alho picados, o sal, a pimenta, a noz moscada e as batatas e levar ao lume. - Quando levantar fervura, baixar o lume e deixar cozinhar durante uns 10 minutos ou até as batatas estarem "al dente".  - Untar com manteiga um tabuleiro de forno, colocar metade das batatas e polvilhar com noz moscada, pimenta preta e queijo ralado. - Colocar as restantes batatas, verter todo o molho, polvilhar com mais pimenta, noz moscada e quei...

Aqui está uma receita muito apreciada cá em casa. Tirinhas de frango com natas de 3 queijos, uma receita fácil e rápida de fazer e muito saborosa!! Ingredientes: 5 bifes de frango cortado em tiras 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de café de açafrão em pó 200ml de natas com 3 queijos (Parmalat) 150 ml de caldo de galinha  Salsa picada q.b. Preparação: - Numa frigideira larga e que possa ir ao forno, colocar um fio de azeite, a manteiga e a cebola picada. - Quando a cebola estiver macia, adicionar os alhos picados e as tiras de frango. - Temperar com sal, pimenta preta, o açafrão e envolver tudo muito bem. - Juntar o caldo de galinha e deixar cozinhar por alguns minutos. - Retirar do lume, adicionar as natas, envolver e levar ao forno a 200ºC, apenas para gratinar um pouco (10 minutos). - Retirar do forno, polvilhar com salsa picada e servir com batata doce f...

Se gosta de massas e quer uma sugestão fácil, rápida e deliciosa, esta é uma ótima opção. Massa, bacon e queijo, uma combinação que não falha!! Ingredientes: 250g de Rigatoni DELVERDE Água q.b. Sal marinho tradicional q.b. Belamandil NECTON  Azeite q.b. 300g de bacon PRIMORCHARCUTARIA 2 dentes de alho picados Sumo e raspa de limão q.b. Pimenta preta q.b. Oregãos q.b. Queijo ralado q.b. (parmesão) Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal (reservar um pouco da água). - Numa frigideira, colocar azeite e o bacon cortado em pequenas tiras e deixar dourar. - Juntar o alho picado e envolver. Temperar com sal (atenção que a massa já foi cozida em água com sal, o bacon e o parmesão também tem sal), pimenta e oregãos.  - Adicionar o sumo e a raspa de limão. - Acrescentar a massa cozida, queijo ralado, um pouco da água que reservou e misturar bem. - Servir polvilhada com mais queijo ralado. BOM APETITE!!

Tentáculos de pota com batatas a murro é uma excelente receita para um almoço em família. Cá em casa adoramos pota, além de ser prima do polvo, é mais económica e igualmente deliciosa. Esta é uma daquelas receitas que fazemos muitas vezes. Faça e delicie-se!! Ingredientes: Tentáculos de pota Batatas miúdas Azeite Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta Alhos picados Salsa Preparação:  - Cozer os tentáculos em água temperada com sal até estarem cozidos e macios. - Colocar as batatas com pele num tabuleiro com sal e levar ao forno até estarem assadas, retirar do forno e dê-lhes um murro. - Colocar num tabuleiro de forno os tentáculos e as batatas, regar generosamente com azeite, temperar com sal, pimenta e alho picado e levar ao forno a 180ºC durante uns 20 a 30 minutos. - Retirar do forno, servir polvilhado com salsa picada e com uma boa salada. BOM APETITE!! 

Omelete de forno, uma refeição económica, super rápida de fazer, pode ser feita com diversos ingredientes, perfeita para reaproveitar algumas sobras de carne, peixe, legumes, etc. É simples e fica uma delícia!! Ingredientes: 4 ovos L 100g de tomate em pedaços 100g de requeijão 150g de queijo ralado 100ml de natas Salsa picada q.b. Curcuma q.b. Sal marinho tradicional Belamandil NECTON Pimenta branca q.b.  Paprika q.b. Azeite q.b. Preparação:  - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com azeite um tabuleiro de forno. - Bater os ovos com as natas e o requeijão. - Temperar com a curcuma, a paprika, a pimenta branca e sal e misturar bem. - Envolver o tomate em pedaços, a salsa picada e o queijo ralado. - Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos ou até estar firme e douradinha. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir com uma salada. BOM APETITE!! (receita da revista "Teleculinária)

O atum em lata é uma conserva que vai bem com tudo e permite preparar refeições rápidas. Cá em casa há sempre latas de conserva, as de atum são as minhas preferidas!! Em saladas, em estufados ou num empadão, o atum permite ter refeições bem saborosas!! Ingredientes: 3 batatas doces grandes 1 cebola média cortada meias luas 1 alho francês pequeno em rodelas (só a parte branca) 1 cenoura ralada 4 latas de atum bem escorridas Sal marinho tradicional Marnoto NECTON   Pimenta branca e noz moscada q.b. Queijo ralado (utilizei queijo da ilha) 2 colheres de sopa de queijo creme (tipo philadelphia) Manteiga q.b. Azeite q.b. Preparação: - Levar a cozer as batatas em água temperada com sal, deixar cozinhar bem, escorrer, esmagar as batatas com um garfo ou com um passe-vite. - Adicionar o queijo creme, pimenta branca e noz moscada a gosto e mexer até obter um preparado homogéneo, reservar. - Numa frigideira grande colocar o azeite, a manteiga, o alho francês e a cebola e deixar refogar, adicio...

Não há nada como o cheirinho de pão caseiro acabado de fazer!! Gosto de fazer pão, gosto de o comer quentinho com manteiga. Este é simples e leva apenas 4 ingredientes, fácil e simples de preparar (receita da revista Teleculinária). Ingredientes: 500g de farinha de trigo tipo 55 300ml de água morna 25g de fermento de padeiro Sal marinho Marnoto NECTON  q.b. (utilizei umas 7g) Farinha para polvilhar  Preparação: - Colocar a farinha numa taça, abrir uma cavidade ao meio e adicionar o fermento desfarelado. - Dissolver o sal na água morna e verter aos poucos sobre a cavidade e vá mexendo até o fermento se dissolver. - Amassar muito bem durante uns 5 a 10 minutos. - Fazer com a massa uma bola, colocar numa taça e polvilhar com farinha, tapar, colocar num lugar sem correntes de ar e deixar repousar durante umas 3 horas ou mais ou até duplicar de volume. - Enfarinhar uma bancada, colocar a massa, amassar um pouco e dar a forma do pão. - Colocar numa forma, num tacho de ferro ou numa ...

Estas batatas são um ótimo acompanhamento para servir com carne ou peixe. Cá em casa adorámos, são tão simples de fazer e ficam sempre uma delícia!! Ingredientes: Batatas em pequenos pedaços (utilizei batata doce) Cebola roxa Alho Azeite Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta Preta KORO Vinho branco Água  Raspa e sumo de limão Alecrim Pimentão doce Preparação: - Colocar todos os ingredientes num tabuleiro e envolver todos muito bem. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 30 minutos (depende muito da quantidade de batatas). - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!!

A focaccia é um pão baixo, feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento e cozido no forno. Mas podemos sempre juntar mais alguns ingredientes e torná-lo mais apetitoso!! Pode ser um lanche ou um petisco, cá em casa combina muito bem com um bom prato de sopa!! Ingredientes: 500g de farinha sem fermento T55 KORO 350ml de água morna 6g de fermento seco de padeiro 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal marinho tradicional Marnoto NECTON 200g de tomate seco escorrido PONTI Tomate cereja q.b. Alecrim q.b. Preparação: - Colocar a farinha numa taça grande e juntar o sal, o fermento, o azeite e aos poucos adicionar a água morna. Amassar até obter uma massa homogénea. - Tapar e deixar levedar até a massa duplicar de volume. - Picar o tomate seco, envolver na massa e amassar novamente. - Colocar e espalhar a massa num tabuleiro (35x25) untado com azeite, deixar levedar mais uns 30 minutos. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Distribuir o tomate cereja pela superfície da massa,...