Batatas gratinadas com queijo da ilha

Batatas gratinadas com queijo da ilha, uma combinação deliciosa que combina perfeitamente com carne. Receita da Clara De Sousa e de fazer crescer água na boca!!

Ingredientes:

• 700g de batatas (descascadas e lavadas)
• 400ml de leite
• 200ml de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho (picados)
• Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON
• Pimenta preta q.b.
• Noz moscada q.b.
• 250g de queijo ilha ralado
• Manteiga q.b. para untar

Preparação:

- Cortar as batatas em rodelas finas (cerca de 3mm).

- Colocar num tacho, o leite, as natas, a manteiga, os dentes de alho picados, o sal, a pimenta, a noz moscada e as batatas e levar ao lume.

- Quando levantar fervura, baixar o lume e deixar cozinhar durante uns 10 minutos ou até as batatas estarem "al dente". 

- Untar com manteiga um tabuleiro de forno, colocar metade das batatas e polvilhar com noz moscada, pimenta preta e queijo ralado.

- Colocar as restantes batatas, verter todo o molho, polvilhar com mais pimenta, noz moscada e queijo ralado.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 40 minutos.

- Retirar do forno e servir.

BOM APETITE!!