O Pecado Mora Em Casa

Papas de aveia com curcuma, um pequeno almoço ou lanche diferente mas muito saboroso!! Perfeitas para estes dias frios de inverno. Ingredientes: 1 chávena de flocos de aveia 2 chávenas de leite ou bebida vegetal 1 casca de limão 1 colher de sopa de mel (pode ser açúcar) Banana caramelizada q.b.  Canela em pó q.b. 1/2 colher de chá de curcuma Cajus picados q.b.  Preparação: - Levar ao lume um tacho com a chávena de aveia, o leite e a casca de limão, mexendo sempre. - Quando começar a ferver, reduzir o lume, adicionar o mel, a canela e a curcuma,  e mexer até obter a consistência que mais gostar (se gostar de papas mais líquidas, deve adicionar um pouco mais de leite). - Retirar do lume, verter as papas para uma tigela. - Nestas papas adicionei, rodelas de banana caramelizadas, cajus picados e canela em pó BOM APETITE!!!

Salmão no forno, uma receita para fazer em 30 minutos e com poucos ingredientes. Usem estes ou outros temperos, usem os que têm em casa. É uma refeição simples mas deliciosa!! Ingredientes: Lombos de salmão Limão Mistura de flor de sal com alho Marnoto NECTON Pimenta preta KORO Paprika Azeite Ervas de Provence Sementes de sésamo (opcional) Preparação:  - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar os lombos de salmão num tabuleiro de forno e temperar com os restantes ingredientes. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos (depende da quantidade de peixe). - Retirar do forno e servir com brócolos salteados em azeite e alho e polvilhado com sementes de sésamo. BOM APETITE!!

Sobrou frango assado da última refeição? Aqui tem uma receita fácil, super rápida de fazer e fica uma maravilha. Uma tarte quentinha que alimenta a malta e é muito reconfortante!! Usei uma base de massa quebrada de compra mas pode utilizar uma feita em casa, fica muito melhor. Mas a falta de tempo faz-me utilizar as de compra e as do LIDL são ótimas. Ingredientes: 1 base de massa quebrada (pode ser folhada) 500g de frango assado desfiado (utilizei sobras) 3 rodelas de ananás 1 alho francês médio (utilizei só a parte branca) 8 tomates secos PONTI Queijo ralado q.b. 200ml de natas Salsa picada q.b. Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON Pimenta preta KORO Azeite q.b. Preparação: - Colocar a massa quebrada numa tarteira untada com azeite. - Numa frigideira, colocar azeite e o alho-francês cortado em rodelas finas e deixar refogar um pouco, adicionar o frango em pedaços ou desfiado, o tomate seco em pedaços e envolver. - Temperar com flor de sal e pimenta, juntar as natas e d...

Sexta feira é dia de pensar, preparar e fazer um delicioso bolo caseiro. Quem não gosta de comer uma fatia de bolo com uma caneca de café bem quentinho? Com este frio sabe mesmo muito bem. Portanto malta, mãos na massa e toca a fazer este bolo. Ingredientes: 2 iogurtes naturais (2x125g) 6 ovos médios 180g de açúcar 250g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó  1 colher de sobremesa de canela em pó KORO Manteiga q.b. para untar a forma Farinha q.b. para polvilhar a forma  Açúcar em pó q.b. Preparação: - Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça, bater muito bem os iogurtes com os ovos e o açúcar. - Juntar a farinha, a canela e o fermento aos poucos. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar e canela em pó e servir. BOM A ...

Não tem planos para o fim de semana? Prepare este bolo de requeijão, amêndoa e canela. É um bolo com sabor a queijada, fácil de preparar e delicioso. Está frio e um bolo caseiro sabe sempre bem!!! Ingredientes: 3 ovos 2 gemas 150g de açúcar 50g de farinha sem fermento 50g de miolo de amêndoa KORO 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de canela em pó KORO 250g de requeijão 40g de manteiga derretida Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 170ºC. - Bater o açúcar com os ovos e as gemas até obter um creme esbranquiçado. - Juntar a farinha, o fermento, a canela e o miolo de amêndoa e continuar a bater. - Adicionar o requeijão desfeito e bater mais um pouco. - Acrescentar a manteiga e envolver bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. ...

A focaccia é um pão baixo, feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento e cozido no forno. Mas podemos sempre juntar mais alguns ingredientes e torná-lo mais apetitoso!! Pode ser um lanche ou um petisco, cá em casa combina muito bem com um bom prato de sopa!! Ingredientes: 500g de farinha sem fermento T55 KORO 350ml de água morna 6g de fermento seco de padeiro 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal marinho tradicional Marnoto NECTON 200g de tomate seco escorrido PONTI Tomate cereja q.b. Alecrim q.b. Preparação: - Colocar a farinha numa taça grande e juntar o sal, o fermento, o azeite e aos poucos adicionar a água morna. Amassar até obter uma massa homogénea. - Tapar e deixar levedar até a massa duplicar de volume. - Picar o tomate seco, envolver na massa e amassar novamente. - Colocar e espalhar a massa num tabuleiro (35x25) untado com azeite, deixar levedar mais uns 30 minutos. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Distribuir o tomate cereja pela superfície da massa,...

Mesmo em alturas de festas, há dias que o tempo é curto, as horas passam a correr e não permite muito tempo disponível para cozinhar. As massas são a minha salvação para ter uma refeição a tempo e horas na mesa para uma malta por vezes esfomeada. Esta massa em pouco mais de 30 minutos está pronta a comer!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 400g de esparguete Buitoni DELVERDE Azeite q.b 1 cebola média picada 300g de carne vitela em pequenos pedaços  2 colheres de sopa de polpa de tomate 100ml de vinho branco 100ml de caldo de carne 200ml de natas Queijo ralado cheddar q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Koro Oregãos q.b. Preparação: - Cozer o esparguete em água temperada com sal durante uns 6 minutos. - Num tacho, colocar azeite e a cebola, e deixar refogar, juntar a polpa de tomate e a carne e deixar cozinhar um pouco. - Regar com o vinho e o caldo, temperar com sal, pimenta e os oregãos e deixar cozinhar lentamente até a carne estar macia. - ...

E por aqui continuamos com sugestões para aproveitar algumas das sobras do Natal.  Desta vez sugerimos um delicioso arroz no forno com peru desfiado (ou outro tipo de carne assada) com linguiça. Uma refeição rápida e bem reconfortante!! Ingredientes:  300g de arroz basmati KORO Água q.b. 1 cebola grande picada Azeite q.b. Manteiga q.b. 1 folha de louro Polpa de tomate q.b. Sobras de peru assado q.b. (desfiada) Molho do peru assado q.b. 1 alho-francês pequeno cortado em meias-luas Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. KORO  Cominhos q.b. Linguiça PRIMOR CHARCUTARIA Preparação: - Num tacho, colocar azeite, um pouco de cebola picada, deixar refogar um pouco, adicionar um pouco de polpa de tomate (apenas para dar cor e um pouco de sabor), o arroz e a água, temperar com sal e deixar cozer a gosto, retirar e reservar.  - Noutro tacho, colocar azeite, manteiga, a restante cebola picada, o alho-francês, a folha de louro e deixar refogar. - Adicionar a car...

Bacalhau espiritual é uma excelente alternativa ao clássico bacalhau com todos na noite de Natal. É um delicioso prato de forno, que se pode fazer com alguma antecedência, fica sempre bem numa mesa em dias de festa e conquista toda a gente!! Ingredientes: 500g de bacalhau cozido (sem peles, sem espinhas) 300g de miolo de pão em bebido em leite  1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura grande ralada Azeite q.b. 500ml de molho bechamel Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. KORO Noz moscada q.b. 150g de miolo de broa de milho Salsa picada q.b. Preparação: - Refogar a cebola e os alhos em azeite. - Juntar a cenoura ralada e deixar cozinhar, a dicionar o bacalhau em lascas e o miolo de pão embebido em leite (escorrer um pouco se for necessário), envolver tudo muito bem e deixar cozinhar mais um pouco. - Retirar do lume e acrescentar 250ml de molho bechamel, salsa picada, temperar com sal, pimenta e noz moscada. - Colocar o preparado numa travess...

Arroz doce é aquela sobremesa que nunca falta na mesa em dias de festa. Este Natal o arroz doce ganhou novos sabores, bebida de coco e lima. Uma combinação divinal, cá em casa adorámos!!! Ingredientes: 1000ml de bebida vegetal de coco 150ml de água 2 cascas de lima  100g de arroz carolino 100g de açúcar 4 gemas 1 pitada de sal marinho tradicional Marnoto NECTON Canela em pó q.b. KORO Preparação: - Aquecer a bebida vegetal. - Colocar a água num tacho, juntar as cascas de lima, uma pitada de sal e o arroz e deixar cozer até a água evaporar. - Adicionar metade da bebida vegetal quente, deixar cozinhar, mexendo sempre até começar a ficar sem líquido. - Juntar a restante bebida vegetal e deixar cozinhar mais um pouco, adicionar o açúcar e deixar cozinhar mais uns 5 minutos. - Mexer bem as gemas com um pouco de arroz doce. - Juntar as gemas ao restante arroz doce, mexendo sempre e deixar cozinhar cerca de 1 minuto.  - Retirar do lume, retirar as cascas de lima, verter numa travessa ...

Arroz basmati com castanhas e linguiça, perfeito para acompanhar carnes assadas. Um acompanhamento fácil de confecionar e delicioso!!!  Ingredientes: 300g de arroz basmati KORO 150g de castanhas descongeladas 150g de linguiça em rodelas PRIMORCHARCUTARIA Azeite q.b. 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de polpa de tomate (caseira ou de compra) 1 cebola média picada Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b KORO 1000ml de água quente Preparação: - Colocar num tacho um fio de azeite e a linguiça e deixar saltear um pouco, retirar e reservar a linguiça. - No mesmo tacho, colocar mais azeite, a cebola e os alhos picados e deixar refogar um pouco. - Juntar a polpa de tomate e o arroz e envolver bem, adicionar a água quente, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar lentamente. - A meio da cozedura, juntar as castanhas em pequenos pedaços, misturar e deixar cozinhar mais um pouco. - Retirar do lume, adicionar a linguiça, envolver e servir. BOM APETITE!!

Bolo caseiro é presença obrigatória na nossa mesa ao fim de semana. Desta vez saiu um saboroso bolo de requeijão e limão com um toque de canela em pó. Uma delícia, experimente!! Ingredientes: 200g de requeijão 150g de manteiga derretida 6 ovos 250g de açúcar amarelo 200g de farinha sem fermento T55 KORO Raspa de 1 limão 1 colher de chá de fermento em pó Açúcar branco q.b. para polvilhar Canela em pó q.b. KORO para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Esmagar o requeijão com um garfo. - Numa taça, colocar o açúcar com as gemas e misturar muito bem, juntar a manteiga derretida, a raspa do limão e o requeijão. - Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior, assim como a farinha e o fermento em pó. - Verter a massa na forma e levar ao forno, durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com...

As massas possibilitam fazer uma grande variedade de receitas. Podem ser mais sofisticadas ou mais simples e sabem sempre muito bem e é talvez dos ingredientes com mais fãs. Cá em casa ninguém resiste a um bom prato de massa. A sugestão hoje é simples mas muito saborosa!!! Ingredientes: Massas (penne) Pesto vermelho PONTI  Tomates cereja Tomate seco KORO Azeite Rúcula Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta moída Queijo parmesão Preparação: - Cozer a massa em água abundante temperada com sal. - Escorrer e reservar no tacho. - Colocar uma frigideira ao lume com um fio de azeite e saltear um pouco os tomates cereja e os secos (ambos cortados em pedaços ou como preferir), temperar com sal e pimenta. - Colocar a massa numa taça, verter o pesto e misturar bem. - Juntar a mistura dos tomates, a rúcula e envolver bem. - Decorar com alguns tomates cereja frescos e lascas de parmesão e servir. BOM APETITE!!!

E para aqueles dias muito atarefados, há sempre a possibilidade de ter refeições em casa, mais ou menos prontas, simples mas saborosas!! Esta é uma delas e cá em casa há sempre no congelador, prontas a serem cozinhadas!!! Ingredientes: Almôndegas (receita AQUI ) Tomate maduro em pequenos pedaços Caldo de legumes ou de carne Molho de tomate com manjericão KORO Queijo parmesão ralado Preparação:                                                                           - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa travessa que possa ir ao forno colocar em primeiro lugar o molho de tomate (a quantidade que preferir), o caldo de legumes ou de carne, juntar o tomate em pedacinhos, as almôndegas (de preferência já cozinhadas e descongeladas) e retificar os temperos se for necessário (o molho de tomate, o caldo de legume...

  Massas com legumes, a refeição perfeita para aqueles dias em que o tempo é curto. Uma solução rápida, simples e deliciosa. Vale a pena experimentar!!! Ingredientes: Massas integrais de espelta biológica cozidas KORO Brócolos (pequenos raminhos) Cenoura (ralada) Cebola roxa (picada grosseiramente) Alho francês (rodelas) Curgete (ralada) Azeite Ponzu limão  KIKKOMAN Pimenta Preparação: - Numa frigideira larga ou numa wok, colocar um fio de azeite, deixar aquecer e adicionar todos os legumes. - Saltear bem os legumes até ficarem al dente, juntar as massas e envolver cuidadosamente. - Temperar com pimenta preta e ponzu limão a gosto e envolver novamente. - Retirar do lume, colocar numa travessa e servir. BOM APETITE!!!

Cá em casa é muito difícil resistir a um bom assado!! É mais uma simples e deliciosa sugestão para uma boa refeição em família. Basta juntar estes ou outros ingredientes e sempre ao gosto de cada um. Experimente!! Ingredientes: 2 lombinhos de peru Castanhas (utilizei das congeladas) Alho Cebola Limão Vinho branco Azeite Água Caldo de legumes KORO   Mel Pimentão doce Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta Salsa Preparação: - Numa taça misturar bem os alhos picados, a cebola cortada em meias luas, o  azeite, o sumo e raspa de limão, o vinho branco, o mel, o caldo de legumes, o  pimentão doce, o sal e a pimenta. - Dispor os lombinhos num tabuleiro de ir ao forno e regar com a mistura anterior, deixar repousar durante pelo menos 1 ou 2 horas para a carne ganhar sabores. - Regar com um pouco de água e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos (depende do tamanho e da quantidade de lombinhos). - Antes de terminar de assar, retificar os...

As gamboas são primas dos marmelos, são muito parecidas mas são muito mais saborosas. Estas assadas e ainda quentinhas são ótimas servidas com uma bola de gelado, já depois de frias são um ótimo adoçante para colocar nos iogurtes naturais. A jeropiga, para quem não conhece, é uma bebida alcoólica tradicional em Portugal. Ingredientes: Gamboas Mel Canela em pó Paus de canela KORO Jeropiga (a nossa é caseira) Sumo de lima ou limão Água Preparação: - Lavar, descascar e cortar em pedaços as gamboas, colocar num tabuleiro de forno e regar com sumo de lima ou limão. - Adicionar mel, jeropiga, canela em pó, paus de canela e um pouco de água, envolver tudo muito bem. - Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante aproximadamente 60 minutos ou até estarem cozidos (espetar um garfo para ver se estão macios), envolver de vez em quando as gamboas no molho (se for necessário adicionar mais jeropiga e água). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!!

Gosto de simplificar algumas refeições no meu dia a dia, gosto de receitas rápidas, fáceis e saborosas. Esta receita resultou muito bem, todos apreciaram. Bolo do caco bem recheado e uma boa tigela de sopa e foi um jantar perfeito!!! Ingredientes: Bolo do caco Pasta de barrar de tomate e manjericão biológico KORO Mozarela Tomate cereja  Azeite Folhas de manjericão Preparação: - Cortar ao meio o bolo de caco. - Barrar cada metade com a pasta de tomate, juntar alguns tomates cerejas cortados em metades e pedaços de mozarela. - Colocar num tabuleiro, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC para gratinar. - Retirar do forno, decorar com folhas de manjericão e servir com uma boa tigela de sopa. BOM APETITE!!

O verão terminou mas os petiscos continuam. Os tremoços são daqueles petisco típicos do verão mas sabem sempre bem. Estes tremoços assim temperados são deliciosos e ficam com uma aparência mais apetitosa, um petisco mais chique!! Ingredientes: Tremoços KORO Azeite Mistura de flor de sal com alho NECTON Oregãos Preparação: - Lavar bem os tremoços. - Temperar os tremoços com azeite, mistura de flor de sal com alho e oregãos e envolver tudo muito bem e servir. BOM APETITE!!!

O outono aproxima-se a passos largos, dias um pouco mais frescos e com chuva. E n ada melhor do que comer um ou dois waffles bem quentinhos ao lanche.  Gosto deles com uma boa chávena de café ou chá, estes até fazem lembrar o sabor dos bolinhos de abóbora que fazemos cá em casa no Natal. E por falar em Natal, faltam cerca de 100 dias para esse dia mágico!! Ingredientes: 3 colheres de sopa de puré de abóbora KORO 1 ovo 100ml de leite (pode ser bebida vegetal) Canela em pó q.b. 100g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo (pode ser óleo de coco ou manteiga) 1 colher de sopa de mel ou açúcar amarelo Preparação: - Numa taça misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. - Colocar colheradas na máquina dos waffles e deixar cozinhar. - Repetir o processo até a massa terminar. - Colocar os waffles num prato, polvilhar com açúcar e canela e servir de imediato. BOM APETITE!!