Waffles de abóbora

O outono aproxima-se a passos largos, dias um pouco mais frescos e com chuva. E nada melhor do que comer um ou dois waffles bem quentinhos ao lanche. Gosto deles com uma boa chávena de café ou chá, estes até fazem lembrar o sabor dos bolinhos de abóbora que fazemos cá em casa no Natal. E por falar em Natal, faltam cerca de 100 dias para esse dia mágico!!

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de puré de abóbora KORO
• 1 ovo
• 100ml de leite (pode ser bebida vegetal)
• Canela em pó q.b.
• 100g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo (pode ser óleo de coco ou manteiga)
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar amarelo

Preparação:

- Numa taça misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

- Colocar colheradas na máquina dos waffles e deixar cozinhar.

- Repetir o processo até a massa terminar.

- Colocar os waffles num prato, polvilhar com açúcar e canela e servir de imediato.

BOM APETITE!!