Pudim de ananás

Pudim para adoçar o fim de semana, cá em casa todos adoram!! Uma receita simples, fácil de fazer, a parte mais demorada é o da cozedura e do arrefecimento mas vale a pena a espera porque fica um pudim divinal. Uma sobremesa deliciosa vem sempre a calhar!! 

Ingredientes:

• 1 lata de ananás (só o ananás)
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida de leite meio-gordo (a lata do leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de maisena
• Caramelo liquido q.b. (caseiro ou de compra)

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar uma forma com caramelo.

- Colocar os restantes ingredientes num liquidificador e bater tudo muito bem.

- Verter o creme na forma e levar ao forno a cozer em banho maria, durante aproximadamente 1 hora.

- Retirar do forno e deixar arrefecer completamente.

- Desenformar e servir.

BOM APETITE!!!