Strogonoff de vaca e castanhas

Strogonoff de vaca e castanhas, só porque estamos a entrar na época das castanhas e cá em casa gostamos muito. Uma refeição super rápida de confecionar e com ingredientes que combinam muito bem!! 

Ingredientes:

• Castanhas cozidas q.b.
• 500g de carne de vaca cortada em tiras
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 200ml de natas
• 200ml de caldo de galinha caseiro ou de compra (pode ser de legumes)
• Sal marinho tradicional Marnoto NECTON
• Pimenta preta q.b.
• Coentros picados q.b.

Preparação:

- Colocar numa frigideira larga, azeite, a cebola picada e os alhos picados e refogar um pouco.

- Adicionar as tiras de carne e deixar cozinhar um pouco.

- Juntar a mostarda, o caldo de galinha e temperar com sal e pimenta e deixar o molho reduzir um pouco.

- Juntar as natas e as castanhas, envolver e retificar os temperos.

- Retirar do lume, polvilhar com coentros picados e servir com arroz basmati KORO.

BOM APETITE!!!