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A mostrar mensagens com a etiqueta Castanhas

Arroz de castanhas e bacon

Estamos na época das castanhas e há muitas formas de as incluir na nossa alimentação!! São ótimas assadas, cozidas ou fritas!! São capazes de tornar uma sobremesa irresistível e um bom lombo de carne bastante saboroso!! Mas hoje a sugestão é simples mas delicioso acompanhamento.


Ingredientes:
Castanhas cozidas q.b.1 cebola pequena picada 1 dentes de alho picadoAzeite q.b.Bacon picado q.b.200g de arroz500ml de água quenteSal e pimenta q.b.Alecrim q.b. (opcional)
Preparação:
- Colocar num tacho azeite, a cebola picada, o dente de alho e o bacon, deixar refogar um pouco. - Adicionar o arroz, deixar envolver bem os sabores e juntar a água quente, temperar com sal e pimenta e deixar cozer o arroz, colocar a tampa semi-aberta para o vapor sair. - Quando faltar pouco para terminar a cozedura do arroz, colocar as castanhas e deixar que finalizar a cozedura do mesmo. - Retirar do lume, deixar repousar um pouco, envolver delicadamente o arroz com as castanhas e servir decorado com alecrim.
BOM APETITE!…
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Abóbora assada com crumble de castanha e broa

O Natal é uma data para reunir família e amigos à volta de uma mesa bem recheada e cheia de bons pecados. Cá em casa preferimos sempre o cardápio mais tradicional, mas colocamos sempre algo diferente de forma a que agrade a todos!!! Esta abóbora vai ser com certeza um sucesso!!



Ingredientes:
1kg de abóbora manteiga cortada em cubos300g de castanhas cozidas300g de miolo de broa de milho desfeitoAzeite q.bSal e pimenta q.b.Tomilho q.b.2 dentes de alho picados
Preparação:
- Colocar a abóbora numa travessa, temperar com sal, pimenta, os alhos picados, tomilho picado e azeite a gosto, misturar bem. - Levar ao forno a 180ºC durante uns 40 minutos. - À parte, esmagar as castanhas e misturar com o miolo de broa desfeita, adicionar azeite a gosto e misturar bem. - Retirar a abóbora do forno, espalhar por cima a mistura de castanhas e levar novamente ao forno até ficar dourado. - Retirar e servir.
BOM APETITE!! 
Nota: - Receita da revista do "Lidl".
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Legumes no forno

Legumes no forno... um dos nossos acompanhamentos preferidos. Aqui podemos sempre variar nos legumes. É uma das opções para a ceia de Natal, porque combina sempre bem com as carnes assadas.
Fica uma travessa linda, onde as cores e os sabores brilham e não dá muito trabalho!!
É de experimentar!



Ingredientes:
CebolaBatata-doceAbóbora manteigaPimento verde e vermelhoCastanhas cozidasMelSumo e raspa de limãoAzeiteAlho bem picadoSal e pimentaTomilho
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Descascar, lavar e cortar os legumes em pequenos pedaços. - Colocar os legumes numa travessa que possa ir ao forno e temperar com azeite, mel, raspa e sumo de limão, alho picado, tomilho, sal e pimenta a gosto, envolver tudo muito bem. - Levar ao forno a 180ºC durante uns 30/40minutos ou até os legumes ficarem tenros (deve envolver os legumes pelo menos uma vez), 10 minutos antes de terminar deve acrescentar as castanhas. - Servir polvilhados com tomilho fresco.
BOM APETITE!!!

NOTAS:
- Utilizar os legumes que mai…
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