Farfalle com legumes salteados

Durante a semana e com falta de tempo, tenho que simplificar algumas refeições. Esta foi mais uma delas, fácil e simples de fazer e a família adorou! Pode servir como refeição ou como acompanhamento de carne ou peixe. Experimente!!!

Ingredientes:

• 400g de massa farfalle DELVERDE
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal marinho tradicional Belamandil NECTON 
• Legumes diversos q.b. (pimento amarelo e vermelho, cenoura e ervilhas)
• Pimenta preta q.b.
• Lascas de queijo parmesão q.b. 

Preparação:

- Cozer a massa em água com sal, conforme indicação na embalagem.

- Escorrer, regar com um fio de azeite e reservar.

- Numa frigideira, colocar um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e saltear.

- Juntar os restantes legumes em pequenos pedaços ou tiras e saltear novamente.

- Temperar com sal e pimenta, acrescentar a massa e envolver.

- Retirar do lume, decorar com as lascas de queijo e servir.

BOM APETITE!!

Obrigada DELVERDE e NECTON pelos excelentes produtos enviados.

SUGESTÃO:

- Utilizar outro tipo de legumes (brócolos, feijão verde, beringela, etc.).