O Pecado Mora Em Casa

Feijão preto com linguiça PRIMOR CHARCUTARIA . O acompanhamento perfeito para as carnes grelhadas!! Ingredientes: - Feijão preto (usei de lata) - Azeite - Cebola e alho picados - Linguiça picante  PRIMOR CHARCUTARIA - Folha de louro - Polpa de tomate - Sal, pimenta e pimentão doce MARGÃO - Água q.b. Preparação: - Colocar azeite num tacho, cebola e alho picados e a linguiça em pedaços e deixar cozinhar um pouco. - Juntar a polpa de tomate (pouca), o feijão preto (escorri a água da lata e passei o feijão por água corrente), a folha de louro, um pouco de água e temperar com sal, pimenta e pimentão doce. - Misturar tudo muito bem, deixar cozinhar durante uns 20 minutos (depende da quantidade de feijão) e mexer regularmente. BOM APETITE!!

Folar de presunto e linguiça não faltará na minha mesa da Páscoa.  Receita muito boa do Chef Henrique Sá Pessoa. Vale muito a pena experimentar!! Ingredientes: 500g de farinha sem fermento 10g de fermento padeiro 100ml de água morna 1 colher de chá de sal fino 60g de manteiga à temperatura ambiente Fatias de presunto e pedaços de linguiça PRIMORCHARCUTARIA   (as quantidades são ao gosto de cada um) 50ml de azeite 3 ovos L Preparação: - Colocar 100ml de água morna numa taça e misturar com o fermento. Deixar repousar por 5 minutos. - Numa batedeira, colocar os ovos gradualmente com a farinha e o sal e adicionar a água com o fermento. - Juntar a manteiga amolecida à temperatura ambiente e o azeite, e misturar durante até formar uma bola. - Colocar a massa numa taça e tapar, deixar repousar durante 30 minutos. - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Com o rolo estender a massa em forma de retângulo, e dispor o presunto e a linguiça em pedaços. De seguida dobrar. - Colocar um pouco de aze...

Bruschettas são um ótimo petisco, feitos à base de pão. Primeiramente são regadas com azeite, levemente tostadas e depois podem ser recheadas com diversos ingredientes. Gosto delas quentinhas e podem ser servidas a qualquer refeição!! Ingredientes  (as quantidades são ao gosto de cada um) Fatias de pão de preferência rústico Tomate cereja  Queijo ralado (usei mozarela) Salsa e coentros picados Azeite Sal  Pimenta preta Alho em pó Linguiça PRIMORCHARCUTARIA Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Untar as fatias pão com azeite e polvilhar com alho em pó levar ao forno num tabuleiro durante uns 5 minutos, apenas para torrar um pouco. - Numa taça misturar, a linguiça em pequenas rodelas, o queijo ralado, o tomate cereja em pedaços e temperar com sal e pimenta preta. - Retirar o pão do forno, distribuir a mistura anterior sobre o pão e regar com um fio de azeite. - Levar novamente ao forno durante aproximadamente 10 a 15 minutos, apenas para gratinar o queijo. - Retirar ...

E por aqui continuamos com sugestões para aproveitar algumas das sobras do Natal.  Desta vez sugerimos um delicioso arroz no forno com peru desfiado (ou outro tipo de carne assada) com linguiça. Uma refeição rápida e bem reconfortante!! Ingredientes:  300g de arroz basmati KORO Água q.b. 1 cebola grande picada Azeite q.b. Manteiga q.b. 1 folha de louro Polpa de tomate q.b. Sobras de peru assado q.b. (desfiada) Molho do peru assado q.b. 1 alho-francês pequeno cortado em meias-luas Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. KORO  Cominhos q.b. Linguiça PRIMOR CHARCUTARIA Preparação: - Num tacho, colocar azeite, um pouco de cebola picada, deixar refogar um pouco, adicionar um pouco de polpa de tomate (apenas para dar cor e um pouco de sabor), o arroz e a água, temperar com sal e deixar cozer a gosto, retirar e reservar.  - Noutro tacho, colocar azeite, manteiga, a restante cebola picada, o alho-francês, a folha de louro e deixar refogar. - Adicionar a car...

Arroz basmati com castanhas e linguiça, perfeito para acompanhar carnes assadas. Um acompanhamento fácil de confecionar e delicioso!!!  Ingredientes: 300g de arroz basmati KORO 150g de castanhas descongeladas 150g de linguiça em rodelas PRIMORCHARCUTARIA Azeite q.b. 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de polpa de tomate (caseira ou de compra) 1 cebola média picada Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b KORO 1000ml de água quente Preparação: - Colocar num tacho um fio de azeite e a linguiça e deixar saltear um pouco, retirar e reservar a linguiça. - No mesmo tacho, colocar mais azeite, a cebola e os alhos picados e deixar refogar um pouco. - Juntar a polpa de tomate e o arroz e envolver bem, adicionar a água quente, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar lentamente. - A meio da cozedura, juntar as castanhas em pequenos pedaços, misturar e deixar cozinhar mais um pouco. - Retirar do lume, adicionar a linguiça, envolver e servir. BOM APETITE!!