O Pecado Mora Em Casa

Um delicioso, cremoso e fresco pudim de maracujá e iogurte de coco, perfeito para finalizar qualquer refeição. Uma combinação de sabores perfeita. Acho que vai gostar, eu vou com certeza repetir mais vezes!! Ingredientes: 1 lata de 565g polpa de maracujá com ou sem sementes (reservar 150g para a decoração) 1/2 lata de leite condensado  4 iogurtes gregos de coco (4X115g) 5 folhas de gelatina incolor Preparação: - Misturar muito bem o iogurte com o leite condensado e a polpa de maracujá. - Demolhar as folhas de gelatina em água fria (mais ou menos uns 2 ou 3 minutos), escorrer a gelatina e derreter no micro-ondas durante uns 10 ou 15 segundos. - Juntar a gelatina à mistura anterior e envolver muito bem. - Verter para uma taça e levar ao frigorífico para solidificar e refrescar. - Antes de servir decorar com a polpa de a maracujá que reservou.  BOM APETITE!!

Bolo de coco no liquidificador e sem glúten, provavelmente o melhor que já comi!! Ingredientes: 4 ovos L 200ml de leite de coco 200g de coco ralado 1 lata de leite condensado tradicional Raspa de 1 limão médio 1 colher de sopa de fermento em pó Manteiga para untar a forma Açúcar em pó q.b. para polvilhar Preparação: - Pré-aquecer o forno a 175°C. - Untar muito bem uma forma com manteiga (usei uma forma rectangular). - Colocar todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador e bater durante uns 2 minutos, - Adicionar o fermento em pó e bater durante uns 10 segundos, - Verter o creme na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar firme e douradinho. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhado com açúcar em pó. BOM APETITE!!

Mais uma receita de um delicioso pudim. Pudim de coco, uma verdadeiro pecado!! Experimente esta maravilha!!   Ingredientes: 1 lata de leite condensado de coco KOALA 1 lata de leite condensado light (só porque é menos doce) 1 lata de leite de coco 6 ovos L Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Untar generosamente uma forma (de preferência com tampa) com caramelo e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Colocar os restantes ingredientes num liquidificador e bater tudo muito bem. - Verter o creme na forma, passando por um passador. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 90 minutos (depende do forno) em banho maria. - Para ter certeza que está no ponto, fazer o teste da faca (introduz a ponta da faca no pudim, a faca sai limpa, o pudim está no ponto 😊). - Retirar do forno e deixar arrefecer completamente (eu deixo de um dia para o outro). - Para desenformar bem, é dar um pouco de calor num fundo da forma (uma taça com água quente). - Servir fresquinho é ...

Bolo de laranja inteira com coco ralado, gosto desta combinação de sabores. Uma verdadeira delícia, guarde a receita e experimente um dia destes!! Ingredientes: 1 laranja média 5 ovos 200g de farinha sem fermento 60g de coco ralado 120g de manteiga derretida 170g de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Lavar a laranja, retirar os caroços e cortar em pedaços. - Num liquidificador colocar a laranja em pedaços, as gemas, o açúcar e a manteiga derretida e triturar tudo muito bem. - Numa taça misturar a farinha, o coco ralado e o fermento em pó, juntar a mistura anterior e envolver tudo muito bem. - Adicionar delicadamente as claras batidas em castelo. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Decorar a gos...

Para os fãs de manga e coco, esta é a sobremesa perfeita. Uma receita muito fácil de preparar, com poucos ingredientes e com um resultado delicioso. Experimente!! Ingredientes: 1 lata de polpa de manga (400g) KOALA 1 lata de leite condensado de coco KOALA 4 iogurtes de aroma de coco (4x125g) 4 folhas de gelatina incolor Lascas de coco q.b. Preparação: - Numa taça misturar muito bem a polpa de manga com o leite condensado de coco e os iogurtes. - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer a água e levar ao microondas (menos de 1/2 minuto). - Envolver a gelatina no preparado anterior. - Verter para uma taça e polvilhar com lascas de coco. - Levar ao frigorífico para solidificar. - Servir bem fresquinha. BOM APETITE!!

O bolo de cenoura e coco com cobertura de brigadeiro de coco, é só assim…..maravilhoso!! Experimente!! Ingredientes:  220g de cenoura crua cortada em pedaços 4 ovos 180g de açúcar 100g de coco ralado 1 colher de chá de aroma de coco (opcional) 100g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar q.b. Farinha q.b. para polvilhar PARA O BRIGADEIRO DE COCO : 1 lata de leite condensado tradicional, 1 colher de sopa de manteiga, 200ml de natas e 30g de coco ralado (colocar todos os ingredientes num tacho, levar a lume baixo, mexendo sempre, deixar ferver 5 minutos. Retirar do lume, verter para uma taça, colocar película aderente sobre o creme e deixar arrefecer). Preparação:  - Untar uma forma (utilizei um tabuleiro retangular) com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar num liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o aroma de coco e bater tudo muito bem. - Numa taça colocar a farinha, o fermento e o coc...

Pavê de coco, umas das minhas sobremesas preferidas.  Há fãs de coco por aqui?  Acho que vão querer esta deliciosa receita!! Ingredientes: 1 pacote de bolacha maria (200g) 1 colher de sopa bem cheia de farinha maisena 1 colher de sopa de coco ralado 1 lata de leite condensado de coco 500ml de bebida vegetal de coco + 100ml para humedecer as bolachas 1 lata de leite de coco (400ml) 200ml de natas Lascas ou coco ralado para decorar q.b. Preparação: - Num tacho misturar muito bem a farinha maisena e coco ralado na bebida vegetal de coco, o leite condensado de coco e o leite de coco - Levar ao lume baixo (mexendo sempre) até o creme espessar. - Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Numa travessa, dispor uma pequena camada de creme, uma camada de bolachas maria humedecidas na bebida vegetal. - Repetir o processo, a última camada deve ser de creme. - Levar ao frigorífico até a hora de servir (fazer de preferência de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico, colocar as...

Hoje temos uma maravilhosa panna cotta de coco com calda de morangos, uma receita simples, fresca e deliciosa. E a combinação de sabores? Irresistível e perfeita!! Ingredientes: 500g de morangos 80g de açúcar amarelo 1 lata de leite de coco (400ml) 400ml de natas 1 lata de leite de coco condensado (320g) 7 folhas de gelatina incolor Folhas de hortelã q.b. (opcional) Preparação: - Colocar num tacho 250g de morangos com o açúcar e levar ao lume brando até ganhar a consistência de uma compota ou a que mais gostar. - Retirar do lume, coar e reservar. - Colocar num tacho, as natas, o leite condensado e o leite de coco e levar ao lume até começar a ferver.  - Retirar do lume e adicionar as folhas de gelatina (demolhadas em água fria e escorridas), mexendo bem até estarem dissolvidas. - Verter o preparado numa forma (pode ser numa travessa ou em tacinhas individuais) e levar ao frigorífico até solidificar. - Retirar do frigorífico, verter a calda de morangos por cima e servir decorada com...

Não há Páscoa sem pão-de-ló, pelo menos cá em casa não há!!  Este tem uma saborosa combinação de sabores, coco e baunilha. A receita é da revista Teleculinária e é uma delícia!! Ingredientes: 6 ovos médios 3 gemas 120g de açúcar 50g de coco ralado 150g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha Manteiga para untar  Farinha para polvilhar Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa taça, colocar os ovos, as gemas e o açúcar e bater tudo muito bem até obter um creme fofo. - Juntar o aroma de baunilha e o coco ralado, misturar bem. - Adicionar a farinha e o fermento em pó e envolver delicadamente. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir simples ou decorado a gosto. BOM APETITE!!!

A receita é da revista Teleculinária, diz que é um pudim de arroz e coco, mas para mim é uma espécie de arroz doce com sabor a coco. Mas posso afirmar que é mesmo muito bom, uma verdadeira delícia que vai estar na minha mesa de Natal!! Ingredientes: 200g de arroz carolino 100g de coco ralado 80g de manteiga 1 lata de leite condensado tradicional 1L de leite 400ml de leite de coco 300ml de água 1 casca de limão 1 pau de canela MARGÃO 1 pitada de sal Canela em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Colocar um tacho ao lume com a água, a manteiga, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. - Assim que levantar fervura, adicionar o arroz, deixar cozinhar, mexendo sempre. - Noutro tacho colocar o leite e o leite de coco, deixar levantar fervura e adicionar aos poucos ao arroz, mexendo sempre. - Quando adicionar a última porção de leite, acrescentar o leite condensado e o coco ralado e deixar cozinhar um pouco até ficar cremoso. - Eliminar o pau de canela e a casca de limão e verter para uma...

Já estou a pensar na sobremesa para o fim de semana. Prepare este fácil e delicioso pudim de coco. É divinal!! Ingredientes: 4 ovos 1 lata de leite de coco (400ml) 200ml de leite 1 lata de leite condensado tradicional 50g de coco ralado Caramelo liquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Untar uma forma (22cm) com caramelo liquido, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar os restantes ingredientes num liquidificador e bater tudo muito bem. - Verter o creme na forma, tapar com papel de alumínio e levar ao forno em banho maria durante aproximadamente uns 30 minutos, tirar o papel de alumínio e deixar mais uns 30 minutos (o tempo depende dos fornos). - Retirar do forno e deixar arrefecer por completo. - Desenformar (para desenformar mais fácil deve colocar a forma sobre água quente, penas uns minutos e com o cuidado para não deixar água entrar), reservar no frigorífico e servir decorado com coco ralado. BOM APETITE!! (Receita da Rita Nascimento).

Gosto de receitas fáceis e gostosas!! Esta receita de quindim no liquidificador veio mesmo a calhar, quando a vi nem pensei duas vezes, fui logo para a cozinha fazer. Receita da Ana Maria Braga, uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 250 ml de leite de coco 50g de coco ralado 220g de açúcar 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente 3 ovos inteiros 6 gemas Preparação: - Bater todos os ingredientes num liquidificador até obter um creme. - Untar uma forma (com uns 20cm) com manteiga e polvilhar com açúcar. - Verter o creme na forma, tapar com papel de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho maria (usar água quente) durante uns 40 minutos. - Retirar o papel de alumínio e levar novamente ao forno durante mais uns 30 minutos. - Deixar arrefecer um pouco, desenformar, polvilhar com coco ralado e levar ao frigorífico até servir (é ótimo bem fresquinho). BOM APETITE!! NOTA: - Na hora de servir, reguei o quindim com uma calda de açúcar normal (100g de açúcar, 100ml de ...

Esta deliciosa receita leva apenas 4 ingredientes. É a sobremesa perfeita para estes dias mais quentes, deve ser servida bem fresquinha!! Ingredientes: 400g de polpa de manga  1/2 lata de leite condensado tradicional (os mais gulosos podem colocar mais leite condensado) 4 iogurtes de aroma de coco (4x125g) 3 folhas de gelatina incolor Preparação: - Colocar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e levar ao micro ondas (mais ou menos 1/2 minuto, não deixar ferver). - Colocar num liquidificador todos os ingredientes e bater até obter um creme homogêneo. - Verter em tacinhas e levar ao frigorífico. - Servir bem fresco. BOM APETITE!!

Cá em casa todos adoram gelados e há gelados o ano inteiro. Para comemorar a chegada do verão fiz gelado de coco, o meu preferido. Uma receita fácil e deliciosa!!   Ingredientes: 50g de coco ralado 400ml de leite de coco 100g de açúcar 40g de leite em pó Preparação: - Num tacho misturar todos os ingrediente, e levar a lume médio, mexendo sempre, assim que começar a ferver, desligar o lume, deixar arrefecer, colocar na máquina dos gelados e assim que estiver denso guardar numa caixa e congelador. - Servir decorado a gosto (decorei com raspas de coco: coloquei numa pequena frigideira coco ralado e levei ao lume, mexendo sempre até ganhar o tom dourado). BOM APETITE!! Receita inspirada no livro  " A vida secreta dos gelados"  da Rita Nascimento.

Nada como uma receita rápida e de fácil execução para aqueles momentos gulosos. Uma delícia para os fans de coco. Acho que devem experimentar!! Ingredientes: 4 colheres de sopa de coco ralado 4 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de leite de coco (pode utilizar outro tipo de leite) 3 gemas 1 ovo 1 colher de sopa de manteiga derretida 1 colher de chá de aroma de baunilha Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes. - Untar com manteiga e polvilhar com açúcar uma caneca grande. - Levar ao micro-ondas na potência máxima durante 2 a 3 minutos (depende do micro-ondas). - Deixar arrefecer uns 2 minutos e desenformar. - Polvilhar com coco ralado e servir. BOM APETITE!!

E para o fim de semana, um delicioso bolo de coco e baunilha para saborear depois de uma boa refeição ou ao lanche e sempre com a melhor companhia!! Uma delícia em qualquer mesa!! Ingredientes: 250g de açúcar 6 ovos 100g de coco ralado 150 de manteiga derretida 4 colheres de sopa de leite 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar em pó q.b. para polvilhar Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar um tabuleiro (30x25x4) com manteiga e polvilhar com farinha (se preferir pode forrar com papel vegetal). - Num liquidificador, colocar os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o coco ralado, o aroma de baunilha, o leite e o fermento. - Bater tudo até obter um creme bem liso. - Verter depois para o tabuleiro e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 a 50 minutos (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e cortar em pedaços.  - Polvilhar co...

Bolinhos de coco e limão para fazer no fim de semana. O doce perfeito para servir com uma chávena de café!! Ingredientes: 250g de coco ralado 150g de açúcar 2 ovos Raspa de 1 limão Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa tigela todos os ingredientes e misturar muito bem (pode utilizar uma batedeira). - Fazer pequenas bolinhas ou montinhos com a massa e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Levar ao forno até ficarem douradinhos (uns 10 a 15 minutos, depende do tamanho deles). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!

Um doce muito apreciado, estas mini tartes de coco ralado são uma ótima opção para fazer já neste fim de semana. Deixe-se tentar com este delicioso pecado!! Ingredientes: 1 rolo de massa folhada retangular 150g de açúcar 2 colheres de sopa de farinha sem fermento 2 ovos 2 gemas 500ml de leite Raspa de 1 limão 4 colheres de sopa de coco ralado Manteiga para untar q.b. Farinha para polvilhar q.b. Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Preparação: - Untar pequenas formas de tarte com manteiga. - Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, cortar em círculos e forrar as formas. - Numa taça, misturar bem o açúcar com a farinha, juntar os ovos e as gemas. - Adicionar o leite, a raspa de limão e o coco. - Levar ao lume para engrossar um pouco, mexendo sempre. - Retirar do lume e deixar arrefecer. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Verter o creme nas pequenas formas e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. - Polvi...

Uma deliciosa torta de coco para o fim de semana e já a pensar nos doces da Páscoa. Receita muito boa da Rita Nascimento. Experimente!! Ingredientes: 4 ovos 300g de açúcar 120g de coco ralado 100g de manteiga derretida fria Raspa de 1 laranja pequena Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater os ovos com o açúcar até obter um creme espumoso. - Juntar a manteiga derretida, o coco ralado e a raspa de laranja. - Untar um tabuleiro (aproximadamente com a medida 25x35)com manteiga e forrar com papel vegetal (também untei com manteiga o papel vegetal). - Verter o creme no tabuleiro e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos. - Retirar do forno e colocar sobre um pano polvilhado com açúcar e coco ralado, enrolar cuidadosamente e deixar arrefecer ainda enrolada no pano. - Tirar o pano, colocar numa torteira e servir. BOM APETITE!!

Com poucos ingredientes conseguimos sem grande trabalho, uma sobremesa bonita e deliciosa. Uma tarte de coco divinal. Experimente esta delícia no fim de semana!! Ingredientes: 1 base redonda de massa folhada (pode ser quebrada) 1 lata de leite condensado cozido 5 ovos grandes 250ml de leite (pode ser bebida vegetal) 100g de coco ralado Manteiga para untar q.b. Açúcar em pó para polvilhar q.b.  Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga uma tarteira com fundo amovível e forrar o fundo e as laterais com a massa folhada. - Numa taça misturar bem, o leite condensado, os ovos, o leite e o coco. - Verter o creme sobre a massa folhada e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar firme e douradinha. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhada com açúcar em pó. BOM APETITE!! Receita da Bimby.