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Tarteletes de coco

Um doce muito apreciado, estas mini tartes de coco ralado são uma ótima opção para fazer já neste fim de semana. Deixe-se tentar com este delicioso pecado!!



Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada retangular
  • 150g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha sem fermento
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 500ml de leite
  • Raspa de 1 limão
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • Manteiga para untar q.b.
  • Farinha para polvilhar q.b.
  • Açúcar em pó para polvilhar (opcional)


Preparação:

- Untar pequenas formas de tarte com manteiga.
- Estender a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada, cortar em círculos e forrar as formas.
- Numa taça, misturar bem o açúcar com a farinha, juntar os ovos e as gemas.
- Adicionar o leite, a raspa de limão e o coco.
- Levar ao lume para engrossar um pouco, mexendo sempre.
- Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Verter o creme nas pequenas formas e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
- Polvilhar com açúcar em pó e servir.


BOM APETITE!!





Receita da revista "Segredos de Cozinha".

Comentários

  1. Excelente sugestão!
    Passei para desejar, um bom fim-de-semana!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
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  2. Adoro tudo o que levar coco :))
    --
    Despida de incerteza...

    Votos de um excelente fim de semana.
    Beijos

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  3. Hum, que aspecto bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  4. Vou fazer, muito bom aspeto.
    Xoxo.
    Joana.

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  6. Já comia uma, humm!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  7. Um doce pecado, cuja penitência só pode ser comer e chorar por mais.
    Doce abraço.
    Juvenal Nunes

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