Lombinhos de pescada no forno

Esta é mais uma daquelas receitas fáceis, rápidas e económicas de fazer. Em apenas 30 minutos (talvez um pouco mais) tem uma refeição deliciosa. Experimente!!

Ingredientes:

• Lombinhos de pescada
• Azeite
• Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON
• Cebola picada
• Alho picado
• Polpa de tomate
• Ervas de Provence
• Pimenta preta
• Sumo e raspa de limão
• Vinho branco
• Água

Preparação:

- Numa frigideira, refogar em azeite, cebola e alho picados.

- Juntar a polpa de tomate, o sumo e a raspa de limão, o vinho branco e um pouco de água. Temperar com mistura de flor de sal com piri-piri, pimenta preta e as ervas de Provence, deixar apurar uns 3 minutos.

- Num tabuleiro de forno, colocar os lombinhos de pescada e regar com o molho de tomate.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos (depende da quantidade de lombinhos).

- Retirar do forno e servir ainda quentes.

BOM APETITE!!