Pão-de-ló de coco e baunilha

Não há Páscoa sem pão-de-ló, pelo menos cá em casa não há!!  Este tem uma saborosa combinação de sabores, coco e baunilha. A receita é da revista Teleculinária e é uma delícia!!

Ingredientes:

• 6 ovos médios
• 3 gemas
• 120g de açúcar
• 50g de coco ralado
• 150g de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• Manteiga para untar 
• Farinha para polvilhar

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- Numa taça, colocar os ovos, as gemas e o açúcar e bater tudo muito bem até obter um creme fofo.

- Juntar o aroma de baunilha e o coco ralado, misturar bem.

- Adicionar a farinha e o fermento em pó e envolver delicadamente.

- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Servir simples ou decorado a gosto.

BOM APETITE!!!