O Pecado Mora Em Casa

Hoje temos um delicioso arroz malandrinho com pota, tomate e pimento. Uma refeição simples mas deliciosa e pronta em menos de 30 minutos!! Ingredientes: 400g de pota em pequenos pedaços 250g de arroz carolino 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 pimento vermelho em tiras 1 tomate maduro picado 2 ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate ou tomate frito 650ml de água quente Azeite q.b. Sal, pimenta e pimentão doce q.b. MARGÃO Salsa ou coentros picados q.b. Sumo de limão q.b. Preparação: - Colocar num tacho um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco. - Juntar o pimento e o tomate e deixar cozinhar. - Adicionar a polpa de tomate, os pedaços de pota, a água e temperar com sal, pimenta e pimentão doce a gosto. - Quando levantar fervura, juntar o arroz e deixar cozinhar (adicionar mais água se for necessário). - Retirar do lume, regar com sumo de limão, polvilhar com salsa ou coentros picados a gosto e servir. BOM APETITE!!

Hoje foi dia de experimentar a minha nova caçarola supreme da GRILO KITCHENWARE com um delicioso arroz de bacalhau!!  A linha Supreme com fundo térmico, ideal para poupar energia. Apto para todo o tipo de fogões, indução, gás, vitrocerâmicos e elétricos. Artigo em aço inoxidável com fundo térmico que reduz o consumo de energia. O fundo térmico mantém a temperatura dentro do recipiente o que faz com que os alimentos cozinhem mais depressa poupando energia. Ingredientes: 300g de bacalhau cozido e em lascas (aproveitar a água) 200g de arroz 100g de pimentos em cubinhos (verde e vermelho) 1 tomate maduro, pequeno e picado 1 folha de louro 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado Coentros picados q.b. Azeite q.b. 1 colher de sopa de polpa de tomate Sal e pimenta q.b. MARGÃO 400ml de água de cozer o bacalhau (pode ser preciso mais um pouco) PREPARAÇÃO: - Colocar num tacho  GRILO KITCHENWARE  , o azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. - Acrescentar o...

Podem ser um snack, um petisco, uma entrada, um aperitivo….o importante que é são uma verdadeira delícia! Esta receita leva poucos ingredientes, é mesmo muito fácil de preparar e fica super saborosa!! Ingredientes: Mini pimentos doces Queijo fresco para barrar QUEIJOS SANTIAGO Pimenta preta Mel Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Cortar os pimentos em metades. - Rechear com o queijo e temperar com pimenta preta. - Levar ao forno durante uns 20 minutos. - Retirar do forno, regar com mel e servir. BOM APETITE!!

Depois de ver dezenas de receitas parecidas com esta nas redes socias, não resisti e fiz uma. Fácil, rápida e simplesmente deliciosa. Experimente!! Ingredientes: Wraps Folhas de espinafres Pimentos vermelho e amarelo Atum Ovos Queijo ralado Sal e pimenta preta Preparação: - Colocar o wrap sobre uma tarteira. - Colocar os restantes ingredientes, as folhas de espinafres, os pimentos em tiras, o atum, os ovos inteiros, o queijo ralado, sal e pimenta preta. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos ou até os ovos estarem a gosto. - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!! SUGESTÃO: utilizar outros ingredientes (brócolos, cogumelos, fiambre, cenoura ralada...)

Isto não é bem uma receita, é uma saborosa sugestão porque o tempo quente está aí e com ele uma vontade enorme de preparar e comer saladas. Experimentem esta combinação, é uma delícia!!  Ingredientes: Alface Rúcula Couve roxa Pepino Tomate Pimento Vermelho Queijo feta Croutons Azeite Flor-de-sal Pimenta Sumo de limão Preparação: - Lavar e preparar todos os legumes. - Colocar num saladeira todos os ingredientes e envolver bem. - Servir bem fresquinha. BOM APETITE!!

Gosto de omeletes, gosto de lhes dar várias caras, utilizar vários ingredientes (a maioria das vezes até cozinho com sobras de outras refeições).  Aqui juntei a batata palha para a omelete ficar um pouco crocante. É uma refeição muito fácil de preparar e fica muito saborosa!! Ingredientes: 1 pimento em pequenos pedaços (vermelho, verde, laranja) 150g de alho francês cortado em meias luas 200g de brócolos cozidos 6 ovos 150g de queijo da ilha ralado 100g de batata palha (pode adicionar mais batata) Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Azeite q.b. Preparação: - Numa frigideira, refogar o alho francês em azeite, juntar o pimento e deixar cozinhar uns 4 minutos e retirar do lume. - Numa taça, bater os ovos e temperar com sal e pimenta. Adicionar a mistura anterior, os brócolos, a batata palha e o queijo ralado e envolver tudo muito bem. - Verter o preparado numa travessa de forno, untada com azeite. - Polvilhar com mais batata palha e levar ao forno a 180ºC durante...

Mais uma semana e mais uma receita simples, prática e deliciosa. Já sabe o que fazer para as suas refeições da semana? Estas espetadas são uma ótima sugestão para uma dessas refeições. Experimente esta combinação de sabores, cá em casa adoraram!! Ingredientes: Peito de frango em pedaços Pimento vermelho em pedaços Ananás em pedaços Azeite Sal marinho tradicional Belamandil NECTON Molho soja KIKKOMAN Pimenta preta Açafrão Alho em pó Sumo e raspa de limão Coentros picados Preparação: - Temperar o frango com alho em pó, pimenta, sal, açafrão, molho de soja um fio de azeite, sumo e raspa de limão, envolver e reservar durante uns 60 minutos. - Colocar nos espetos os pedaços de frango, pimento e ananás (pela ordem que preferir) até terminar os ingredientes. - Grelhar as espetadas (numa grelha no fogão, nas brasas ou colocar num tabuleiro no forno), pincelar com um pouco da marinada enquanto grelha e servir polvilhadas com coentros picados. BOM APETITE!!! Obrigada NECTON e KIKKOMAN pelos e...

O frio está aí e o que mais queremos são refeições quentinhas, reconfortantes e saborosas!! Hoje a nossa sugestão é um delicioso arroz de polvo, uma receita fácil, daquelas que fazemos tudo no mesmo tacho e o mesmo pode e deve ir à mesa e até ajuda a manter o arroz quente!! Com este frio não há nada mais gostoso!! Ingredientes: 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 2 chávenas de arroz 4 chávenas de água quente 800g de polvo cozido e cortado ou 1 embalagem de tentáculos de polvo cozidos congelados já cortados 200g de tomate cereja cortados ao meio 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 pimento vermelho cortado em pedacinhos 1 folha de louro Azeite q.b. Coentros picados q.b. Sal, pimenta e cominhos q.b. Preparação: - Refogar a cebola em azeite, adicionar os alhos picados, o pimento e a folha de louro, envolver tudo. - Juntar os tomates cereja e a polpa de tomate, deixar cozinhar durante uns 5 minutos, temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto, ...

E para aqueles dias que apetece comer, mas não apetece nada ou quase nada cozinhar, mas também não apetece comprar nada feito (às vezes compramos), esta tortilha é uma solução simples e que agrada mais a uns do que outros, mas há sempre outras soluções, também elas fáceis!!! Hoje partilhamos esta que é bem boa!! Ingredientes: 1 cebola picada 2 latas de atum  1/2 pimento verde cortado em cubinhos 1/2 pimento vermelho cortado em cubinhos Salsa picada q.b. 1 tomate maduro cortado em cubinhos 6 ovos Croutons q.b. Azeite q.b.  Oregãos, sal e pimenta q.b. Preparação: - Numa frigideira, colocar azeite, cebola e os pimentos, deixar refogar um pouco. - Adicionar os tomate, envolver um pouco e juntar o atum escorrido. - Bater os ovos, temperar com oregãos, sal, pimenta e a salsa picada. - Verter ambos os preparados numa travessa que possa ir ao forno, primeiro o do atum e depois o dos ovos. - Adicionar por cima alguns croutons. - Levar ao forno a 18...

Cá em casa há sempre restinho disto ou daquilo no frigorífico. E para aproveitar, porque não estamos em tempo de desperdiçar nada,  juntámos os restinhos todos. Desta vez saiu uma tarte porque havia no frigorífico uma massa quebrada em fim de validade.  Sobrou?? Aproveitou!!! Cá em casa é assim, desperdiçar o mínimo possível!! Ingredientes:  1 placa de massa quebrada  Brócolos cozidos Pescada cozida e desfiada (limpa de espinhas e peles) Alho-francês cortado em meias luas Cenoura ralada Pimento vermelho cortado em tiras Curgete cortada em pequenos cubos Azeitonas Azeite 4 ovos 200ml de natas Sal e pimenta q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma tarteira com azeite e forrar com a massa quebrada, reservar. - Numa frigideira colocar um pouco de azeite e o alho-francês, cozinhar um  pouco, adicionar o pimento, a curgete, a cenoura, temperar com sal e pimenta e   deixar cozinhar durante uns minutos. -...

Quando se precisa de uma refeição daquelas super rápidas mas saborosa e nutritiva, esta é sem dúvida uma das melhores opções caseiras!!! Como qualquer profissional, chegar a casa e ainda ter de cozinhar, ás vezes é complicado, por isso muitas das nossas refeições passam pela simplicidade dos ingredientes, da receita e da confecção da mesma. Não necessitamos de passar horas na cozinha para ter uma boa refeição. Ingredientes: Azeite q.b. 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 400g de peito de frango em pedaços 1 pimento vermelho cortado em pedaços 200g de brócolos cozidos (sobras) Sal, pimenta, paprika q.b. Molho de soja q.b. Sumo e raspa de 1/2 limão 1 colher de sopa de mel Salsa picada Preparação: - Colocar numa frigideira larga o azeite e a cebola e deixar cozinhar um pouco, acrescentar o alho picado e o frango. - Alguns minutos de pois acrescentar o pimento e temperar com sal, pimenta e paprika a gosto, mexer muito bem, adicionar o molho de soja, su...

A receita é muito simples, encontram muito facilmente a receita na net e os ingredientes são muito simples e provavelmente tem em casa. Qualquer um consegue fazer e deliciar-se com este petisco mexicano. Este é o Pico de Gallo à nossa maneira!!  Ingredientes: 2 tomates de rama maduros em cubinhos 1 cebola roxa pequena bem picada 1/2 pimento verde bem picado 1 malagueta verde bem picada 1 dente de alho bem picado Coentros picados q.b. Sumo de 1 lima 1 colher de sopa  de azeite Flor de sal e pimenta q.b. Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes numa tigela. - Reservar no frigorífico até servir. - Servir com tortilhas chips. BOM APETITE!!!

Esta é uma das formas que arranjámos para gastar aquelas pequenas porções de legumes, mais sem graça, que restam no frigorífico. Também davam para fazer uma boa sopa, mas hoje preferimos uma boa quiche!! Aqui podem sempre variar, aproveitar qualquer tipo de legumes!! Ingredientes: 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 1/2 pimento vermelho cortado em pedaços 2 cenouras raladas 1 curgete pequena ralada 6 ovos 200ml de creme de culinária Soja Light Shoyce Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Salsa picada q.b. Preparação: - Untar uma tarteira com azeite e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa frigideira azeite, a cebola picada e o alho picado e deixar refogar um pouco. - Adicionar a cenoura ralada, a curgete ralada e o pimento, deixar cozinhar um pouco. - Temperar com sal e pimenta a gosto e a salsa picada, envolver bem. - Retirar do lume e colocar na tarteira. - Numa taça misturar bem os ovos com as natas e verter sobre os legumes ...

Como sabem, o que partilhamos aqui é o que colocamos na nossa mesa. Temos uma vida profissional que nos ocupa muitas horas do dia, por isso quando chegamos a casa, como a maioria das pessoas, pretendemos colocar na mesa uma refeição caseira e bem reconfortante. Não precisa de ser algo complicado, até porque pratos simples podem estar cheios de sabor e nem precisam de ser muito dispendiosos!! Comer bem todos os dias é possível!! Ingredientes: 2 peitos de frango com pele (ou outras partes do frango) 2 dentes de alho esmagados 1 cebola picada 1 folha de louro Tomilho q.b. 1 pimento vermelho cortado em cubinhos 1 cravinho Azeite q.b.  2 chávenas de arroz 1 colher de café de açafrão  Sal e pimenta q.b. Água q.b. Salsa picada q.b. Preparação: - Colocar os peitos de frango numa panela, temperar com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados, a folha de louro, o tomilho e o cravinho, adicionar água (umas 5 chávenas) e deixar cozer durante uns 30 minutos. ...

Legumes no forno... um dos nossos acompanhamentos preferidos. Aqui podemos sempre variar nos legumes. É uma das opções para a ceia de Natal, porque combina sempre bem com as carnes assadas. Fica uma travessa linda, onde as cores e os sabores brilham e não dá muito trabalho!! É de experimentar! Ingredientes: Cebola Batata-doce Abóbora manteiga Pimento verde e vermelho Castanhas cozidas Mel Sumo e raspa de limão Azeite Alho bem picado Sal e pimenta Tomilho Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Descascar, lavar e cortar os legumes em pequenos pedaços. - Colocar os legumes numa travessa que possa ir ao forno e temperar com azeite, mel, raspa e sumo de limão, alho picado, tomilho, sal e pimenta a gosto, envolver tudo muito bem. - Levar ao forno a 180ºC durante uns 30/40minutos ou até os legumes ficarem tenros (deve envolver os legumes pelo menos uma vez), 10 minutos antes de terminar deve acrescentar as castanhas. - Servir polvilhados com tomilho ...

É impossível resistir a qualquer prato de massas, pelo menos cá em casa ninguém resiste!!! Há imensas combinações possíveis, esta que hoje partilhamos é excelente e pode ser servida como acompanhamento ou simplesmente assim!! Esta tigela de massa faz-nos muito felizes!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 400g de esparguete 1 colher de sobremesa de caril 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 pimento vermelho cortado em pequenas tiras 200ml de natas Sal e pimenta q.b. Salsa picada q.b. Flocos de malaguetas q.b. Preparação: - Levar uma panela ao lume com água, o caril e sal. Assim que a água começar a ferver, juntar o esparguete e deixar cozer (entre 7 a 10 minutos), escorrer e reservar. - Num tacho largo, colocar azeite, a cebola picada, os alhos picados, o pimento e deixar refogar um pouco, adicionar as natas e deixar cozinhar durante uns 2 minutos. - Juntar os esparguete, temperar com sal e pimenta e envolver muito bem. -...

Se há comida caseira, simples e saborosa é uma carne estufada com um bom molho!!! É das refeições mais reconfortantes e agora que as noites começam a arrefecer, sabe tão bem e de preferência acompanhada de um arroz branco ou de um cremoso puré de batata. Mais uma receita da casa da mãe! Ingredientes: 700g de carne para estufar (utilizámos carne de vaca) 1 cebola grande cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 1 pimento vermelho em tiras 1 lata de tomate em cubos 2 colheres de sopa de concentrado de tomate 2 folhas de louro 300ml de vinho branco 400ml de caldo de carne ou legumes 3 colheres de sopa de azeite Sumo e raspa de meio limão Salsa picada da Aromáticas Vivas Sal Rui Simeão Tavira Sal , pimenta e tomilho q.b. Preparação: Temperar a carne com sal, pimenta e os alhos picados. Num tacho grande, colocar o azeite e alourar a carne durante uns minutos. Acrescentar a cebola e deixar cozinhar mais um pouco. Adicionar a lata de tomate, o conce...

Não conseguimos parar de utilizar as alheiras da Eurofumeiro , são tão versáteis e tão saborosas que se adequam às mais variadas receitas. Desta vez fomos tentámos criar um petisco para agradar a quem cá em casa pedia um pecado mais “picante”! Não se esqueçam de visitar o site da Eurofumeiro em www.eurofumeiro.com e a página do facebook em  https://www.facebook.com/eurofumeiro.lda Ingredientes: 3 Alheiras Picantes da  Eurofumeiro 1 Batata doce 5 Pimentos Verdes 1 Pimento vermelho pequeno picado 1 chávena de chá de azeitonas às rodelas 2 chávenas de chá de queijo ralado da ilha e cheddar  Sal q.b. Picante q.b. Noz moscada q.b. Cebolinho picado q.b. Azeite q.b. Preparação: Colocar a batata doce a cozer. Retirar a pele às alheiras picantes e colocar todo o conteúdo numa taça, juntar o pimento vermelho picado, as azeitonas às rodelas, o cebolinho e temperar a gosto com noz moscada e umas gotas de picante. Retirar a batata do...

Saladas e leves pratos de carne e peixe são sempre nesta altura mais quente o que apetece comer seja ao almoço ou ao jantar. A nossa proposta de hoje é uma simples tarte de espinafre com pimentos, pode ser servida quente ou fria, cá em casa normalmente preferem morna com uma bela salada bem temperada. Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada 1 embalagem de espinafres 1 cebola picada 1 pimento vermelho cortado em tiras finas 2 colheres de sopa de azeite 2 ovos 200 ml de natas 100g de queijo ralado Sal e pimenta a gosto Preparação: Forrar uma forma com a massa quebrada e reservar. Numa frigideira colocar o azeite, a cebola e deixar refogar um pouco, juntar os espinafres e os pimentos e deixar cozinhar durante uns 10 minutos. Bater muito bem os ovos com as natas, temperar com sal e pimenta a gosto. Colocar na forma o preparado de espinafres e espalhar bem, regar com o preparado de ovos e natas, adicionar por cima o queijo ralado e levar ao forno a 180ºC dur...