Tarteletes de lima

Estas tarteletes são pequenas em tamanho mas muito grandes em sabor!
Podem ser feitas com massa folhada, quebrada ou até com uma base de bolacha, quanto aos recheios podem ter inúmeras possibilidades.
Hoje optámos pela lima, e o sabor é irresistível!!!

Ingredientes para 6 tarteletes:

• 1 embalagem de massa quebrada
• 150g de açúcar
• 2 colheres de sopa de maisena
• 4 gemas
• Sumo e raspa de uma lima
• Meio litro de leite
• Açúcar em pó, manteiga e raspas de lima q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar as pequenas formas de tarteletes com manteiga e forrar com a massa quebrada, reservar.

- Num tacho misturar o açúcar, a maisena e as gemas, juntar o leite, o sumo e a raspa da lima, envolver tudo muito bem e levar ao lume até engrossar, retirar e deixar arrefecer.

- Preencher as formas com o preparado e levar ao forno durante uns 20 minutos ou até estarem bem douradas.

- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e decorar a gosto.
- Estas foram decoradas com açúcar em pó e raspas de lima.

BOM APETITE!!

Sugestão:

- Substituir a lima por limão ou laranja.