Atum à brás

Muitas vezes precisamos de receitas simples, rápidas mas que nos satisfaçam, a falta de tempo é muitas das vezes o principal motivo, e a receita que hoje partilhamos é uma excelente sugestão.
Normalmente em casa há sempre estes ingredientes, mas também podem ser substituídos por outros, com um pouco de criatividade, podem-se criar sempre novas e deliciosas variedades desta receita.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 latas de atum
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pacote de batata palha de compra
• Sal e pimenta a gosto
• 4 ovos batidos
• Salsa picada da Aromáticas Vivas
• Azeitonas

Preparação:

Numa frigideira larga colocar o azeite, a cebola e o alho e deixar refogar um pouco.
Adicionar as batatas, os ovos batidos e envolver muito bem, rectificar os temperos.
Retirar do lume e adicionar o atum já escorrido.
Decorar com salsa da Aromáticas Vivas e azeitonas.

Bom apetite!!!