Creme caramelo

Mais uma receita doce, mais uma receita retirada da teleculinária. 
Desde sempre cá em casa houve revistas da teleculinária, algumas mesmo já têm muitos e muitos anos. Esta receita vimos a semana passada num vídeo e ficamos logo com ela de baixo de olho, uma delícia podem crer.
Servimos este delicioso creme nestes potes que reaproveitamos de iogurtes, e ainda utilizámos aqui mais uma vez esta maravilhosa tábua da Gradirripas!!!

Ingredientes dá para 12 porções:

• 1 litro de leite
• 1 casca de limão
• 60g de farinha
• 200g de açúcar
• 6 gemas
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar caramelizado
• Canela para polvilhar.

Preparação:

Levar ao lume o leite com a casca de limão apenas para aquecer.

Numa taça colocar o açúcar e a farinha, acrescentar as gemas e os ovos, envolver tudo muito bem, e por último  acrescentar o caramelo.

Assim que o leite aquecer, retirar do lume e adicionar à mistura anterior, mexer tudo muito bem.

Passar o creme por um passador e levar ao lume até ficar cremoso.

Verter em tacinhas e polvilhar com canela.

Levar ao frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!!!