O Pecado Mora Em Casa

Gosto muito deste pudim, já o fiz várias vezes. É muito fácil de preparar, com ingredientes simples e sem precisar de ir ao lume ou ao forno. A receita é do livro da Rita Nascimento "Sobremesas 5-5-5". É simplesmente divinal!! Ingredientes: 8 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 400ml de natas 400ml de leite quente 1 colher de sopa de aroma de baunilha Caramelo q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e d issolver no leite quente (aquecer o leite no micro ondas). - Misturar com uma vara de arames o leite condensado, as natas, a baunilha e o leite com a gelatina. - Untar uma forma com caramelo líquido e verter o pudim. - Levar ao frigorífico até o pudim solidificar (de preferência de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico, desenformar, regar com mais um pouco de caramelo e servir. BOM APETITE!!!

Mais um bolo caseiro!!! Este já estava na lista para fazer há muito tempo, já nem me lembro de onde retirei a receita, provavelmente de alguma revista. Fiz de caramelo porque é o meu pudim preferido!! Ingredientes: 1 saqueta de pudim Boca Doce (caramelo ou outro sabor) 3 ovos 180g de açúcar branco 200g de farinha de trigo sem fermento 100ml de óleo 100ml de leite 1 colher de sobremesa de fermento em pó Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Colocar numa taça, o açúcar, a saqueta do pudim e os 3 ovos e bater tudo muito bem. - Juntar o leite e o óleo e continuar a bater. - Adicionar e envolver aos poucos a farinha e o fermento em pó. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!!

Molotof só se faz cá em casa quando queremos aproveitar o excesso de claras de ovo. É um pudim de claras bem tradicional, bem popular e bem delicioso, quando é bem regado com um bom doce de ovos e polvilhado com canela, é assim o nosso preferido!!! Ingredientes: 10 claras de ovo 10 colheres de sopa de açúcar branco 4 colheres de sopa de caramelo líquido Manteiga para untar Açúcar branco para polvilhar Sal q.b. Doce de ovos (receita AQUI ) Canela em pó q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, adicionar o açúcar e continuar a bater, juntar o caramelo e bater mais um pouco. - Verter as claras para a forma, pressionando um pouco, no final bater com a forma na bancada para garantir que as claras ficam sem ar e bem comprimidas. - Levar ao forno durante 10 minutos (1 minuto por cada clara), desligar o forno e deixar o molotof no forno ...

Esta é daquelas receitas que nos remetem para a nossa infância, torta de limão recheada com leite condensado cozido. Hoje é mais fácil fazer esta receita porque já compramos o leite condensado cozido, antes levava horas a cozer e depois tinha de arrefecer. Ainda bem que hoje em dia há estas facilidades na cozinha!!! Ingredientes: 6 ovos 200g de açúcar Raspa de 1/2 limão 150g de farinha sem fermento 1 lata de leite condensado cozido Manteiga e açúcar q.b. Acúcar em pó q.b. Preparação: - Bater os ovos com o açúcar até deixar de sentir o granulado do açúcar e o creme dobrar de volume. - Adicionar a raspa de limão e a farinha devidamente peneirada e envolver delicadamente. - Untar um tabuleiro (30X40 aproximadamente) com manteiga, forrar o tabuleiro com papel vegetal que deve ser também untado com manteiga. - Verter a massa e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 10 a 15 minutos. - Bater com uma batedeira o leite condensado até estar bem cremoso. - Retir...

É muito difícil resistir a um bolo de bolacha, esta delícia que nos acompanha desde crianças, um clássico das nossas festas!! E agora é possível fazer de várias maneiras e formas, desde que fique bem apetitoso!! Ingredientes: 2 embalagens de bolachas Maria (400g) 4 gemas 300g de manteiga amolecida (à temperatura ambiente) 300g de açúcar Café q.b. Caramelo salgado q.b. (receita aqui ) Preparação: - Bater muito bem a manteiga com o açúcar. - Adicionar as gemas, uma de cada vez até obter uma mistura bem cremosa, adicionar um pouco de café (opcional). - Utilizar uma forma de fundo amovível, fazer uma camada de bolachas embebidas em café e barrar com o creme e assim sucessivamente até terminar o creme ou as bolachas, a última camada é de creme. - Levar ao frigorífico. - Servir bem frio e decorado com caramelo salgado. BOM APETITE!! Nota: - Receita do livro "receitas com segredo" do Marco Costa, mas com umas pequenas alterações.

Este gelado caseiro não é o mais saudável, mas é muito fácil de fazer e é uma verdadeira delícia!! Um gelado para provar, aprovar mas não abusar!!! Ingredientes: 200ml de leite gordo 200ml de natas  40g de leite em pó 100g de açúcar Molho de caramelo salgado q.b. (Receitas AQUI ) Preparação: - Colocar todos os ingredientes (excepto o molho de caramelo) num tacho e levar a lume médio, mexendo sempre até o creme começar a ferver e desligar o lume imediatamente. - Deixar arrefecer por completo e colocar na máquina de fazer gelados, o gelado estará pronto quando o creme estiver pastoso. - Reservar no congelador num recipiente. - Retirar o gelado do congelador uns 10 minutos antes de servir. - Servir o gelado com molho de caramelo salgado a gosto. BOM APETITE!!! Notas: - Pode servir o gelado com outro tipo de molhos (chocolate, morangos, etc.) - Receita do livro "A vida secreta dos gelados caseiros" da Rita Nascimento.

Felicidade é uma boa colherada deste delicioso caramelo sobre uma bola de gelado, sobre umas waffles, sobre um delicioso bolo de bolacha, sobre qualquer sobremesa!!! Simples, rápido e bem guloso!! Ingredientes: 220g de açúcar 50 ml de água 50g de manteiga à temperatura ambiente 150ml de natas à temperatura ambiente 1 pitada de flor de sal Rui Simeão Tavira Sal Preparação: - Colocar um tacho com a água e o açúcar em lume médio, deixar cozinhar, sem mexer até começar a ganhar uma de cor de caramelo ou dourada. - Adicionar a manteiga, mexer e de seguida juntar as natas (atenção: a mistura vai ferver e pode salpicar), retirar do lume e acrescentar a flor de sal e mexer mais um pouco. - Deitar o molho numa molheira e servir ou colocar num frasco e reservar no frigorífico. BOM APETITE!!

Mais uma receita doce, mais uma receita retirada da teleculinária.  Desde sempre cá em casa houve revistas da teleculinária, algumas mesmo já têm muitos e muitos anos. Esta receita vimos a semana passada num vídeo e ficamos logo com ela de baixo de olho, uma delícia podem crer. Servimos este delicioso creme nestes potes que reaproveitamos de iogurtes, e ainda utilizámos aqui mais uma vez esta maravilhosa tábua da Gradirripas!!! Ingredientes dá para 12 porções: 1 litro de leite 1 casca de limão 60g de farinha 200g de açúcar 6 gemas 4 ovos 3 colheres de sopa de açúcar caramelizado Canela para polvilhar. Preparação: Levar ao lume o leite com a casca de limão apenas para aquecer. Numa taça colocar o açúcar e a farinha, acrescentar as gemas e os ovos, envolver tudo muito bem, e por último  acrescentar o caramelo. Assim que o leite aquecer, retirar do lume e adicionar à mistura anterior, mexer tudo muito bem. Passar o creme por um passador e levar a...

Mais um fim de semana à porta, com chuva, com frio e por isso o melhor é ligar o forno e fazer um delicioso bolo, e hoje apetece fazer um de caramelo, perfeito para acompanhar qualquer uma bebida, quer seja chá, café ou até um chocolate quente!!! Esta receita foi retirada de uma revista que já têm uns bons anos! Ingredientes : 250g de açúcar branco 200g de farinha sem fermento 4 ovos 120g de manteiga derretida 100ml de água 100ml de leite morno 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma Açúcar em pó para decorar Preparação : Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Misturar 150g de açúcar com 100ml de água e levar ao lume até obter um caramelo. Bater o restante açúcar com a manteiga derretida, adicionar os ovos e continuar a bater bem, de seguida acrescentar o leite. Envolver a farinha e o fermento e por último o caramelo. Verter a massa para a forma ...

Esta sobremesa leva um dos nossos ingredientes preferidos, leite condensado, pode ser cozido ou não, qualquer um deles permite fazer doces fantásticos e que fazem sucesso em qualquer mesa. A receita de hoje foi retirada da revista teleculinária, apenas alteramos um dos ingredientes, as avelãs, em casa só havia amêndoas ou nozes, mas optámos por utilizar as amêndoas e ficou divinal, foi a escolha certa! Ingredientes : 1 lata de leite condensado cozido 100g de amêndoas torradas 4 ovos 3dl de natas 3 folhas de gelatina Preparação : Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela, misturar as gemas com o leite condensado cozido e bater muito bem até obter um creme bem fofo. Escorrer as folhas de gelatina e derreter no micro-ondas, sem deixar ferver. Juntar a gelatina ao preparado anterior em fio, mexendo sempre até a gelatina ficar bem incorporada. Bater as claras em castelo e as natas em chantily. Juntar ambas ao creme de leite condensado e envolver delica...

Mais um fim de semana, mais um dia quente e mais um almoço em família e uma vez que há almoço têm de haver uma sobremesa. Quando o tempo está assim, o almoço é de certeza grelhados e hoje grelhámos sardinhas, carapaus e lulas e para acompanhar batata cozida e uma salada mista bem temperada. E para a sobremesa optamos por um semifrio muito delicado e o sabor é mesmo muito saboroso, a combinação de caramelo com chocolate e as framboesas não desilude. Ingredientes: 1 lata de leite condensado cozido 2 colheres de sopa de caramelo líquido 400ml de natas 5 folhas de gelatina incolor framboesas chocolate derretido nozes picadas Preparação: Demolhar as folhas de gelatina em água fria até ficarem bem hidratadas. Levar ao lume 100ml de natas, quando começarem a ferver juntar as folhas de gelatina já hidratadas, mexer muito bem para dissolver a gelatina. Misturar o leite condensado com o caramelo e misturar muito bem, juntar as natas com a gelatina e envolva bem. Bater a...