Bolo de caramelo

Mais um fim de semana à porta, com chuva, com frio e por isso o melhor é ligar o forno e fazer um delicioso bolo, e hoje apetece fazer um de caramelo, perfeito para acompanhar qualquer uma bebida, quer seja chá, café ou até um chocolate quente!!!

Esta receita foi retirada de uma revista que já têm uns bons anos!

Ingredientes:

• 250g de açúcar branco
• 200g de farinha sem fermento
• 4 ovos
• 120g de manteiga derretida
• 100ml de água
• 100ml de leite morno
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma
• Açúcar em pó para decorar

Preparação:

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha e reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Misturar 150g de açúcar com 100ml de água e levar ao lume até obter um caramelo.

Bater o restante açúcar com a manteiga derretida, adicionar os ovos e continuar a bater bem, de seguida acrescentar o leite.

Envolver a farinha e o fermento e por último o caramelo.

Verter a massa para a forma e levar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozido ( fazer o teste do palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

Antes de servir polvilhar com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!