Aletria cremosa

Aletria, esta é cremosa, uma sobremesa simultaneamente simples mas muito deliciosa, não requer muito trabalho, nem muitos ingredientes e que por norma até existem sempre em casa.
Esta aletria é perfeita para ser servida no final de uma refeição ou até como um simples lanche.
Uma sobremesa que fez parte da nossa infância e continua a nos deliciar!!!

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 150g de aletria 
• 2 cascas de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 150g de açúcar
• 5 gemas
• Canela em pó para decorar

Preparação:

Ferver metade do leite e juntar a aletria, as cascas de limão e a manteiga.

Deixar cozinhar em lume brando até que a aletria absorva o leite todo.

À parte ferver o restante leite com o açúcar e adicionar à aletria e deixar ferver um pouco ou até obter a consistência que gostar.

Retirar do lume e incorporar as gemas bem batidas, mexendo sempre até estarem bem envolvidas.

Verter o preparado numa travessa ou num prato, deixar arrefecer, polvilhar com canela e servir.

Bom apetite!!!